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Biowein

Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc

Ein ökologischer Weißwein aus dem Gebiet der Rhone, der nach den Grundsätzen des minimalen Eingriffs hergestellt wurde
Biowein
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Rhone
Ursprungsbezeichnungen AOC Châteauneuf-du-pape
Bodega Rotem & Mounir Saouma
Enthält Sulfite
Rebsorten 65% Garnacha Blanca, 10% Bourboulenc, 10% Clairette, 5% Marsanne, 5% Roussanne, 5% Viognier
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc 2022

Weißwein Reifung in Holz Biowein.

Stil Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Reisgerichte

Über Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc

Der Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc ist ein Weißwein mit der geschützten Herkunftsbezeichnung AOC Côtes du Rhône aus dem Gebiet Rhone, der von Rotem & Mounir Saouma hergestellt wird.

Das Rotem & Mounir Saouma ist ein Weingut im Rhonetal, welches den Namen des Paares trägt, dem das Gut gehört. Beide studierten Weinbau und Önologie und ihr erster Schritt in der Welt des Weines war 1999 die Gründung des Mikro-Négociant Lucien Le Moine für die Vermarktung von Burgunder-Weinen. Heutzutage bewirtschaften sie ihre 15 Morgen in Châteauneuf-du-Pape und weitere 22 in Côtes du Rhône ökologisch.

Die Weinberge des Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc verfügen über eine hohe Bepflanzungsdichte, die so ausgelegt ist, dass der Ertrag pro Rebstock zwar gering, aber von hoher Qualität ist. Die Parzellen sind auf flachen Tonböden mit Sandstein und Steinen alluvialen Ursprungs gepflanzt.

Für die Bereitung des Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc wird die Rispe als Ganzes gepresst, sobald sie im Weingut ankommt. Der Most vergärt und der Wein reift für 18 Monate komplett in 500-Liter-Fässern und Zementbehältern. Während der Bereitung wird der Wein nicht gepumpt, genauso wenig wird er vor dem Abfüllen in Flaschen gefiltert oder geklärt.

Der Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc ist ein ökologischer, ausgewogener und frischer Weißwein mit einem sensorisch vibrierenden Ausbau.
2016 Der Rotem & Mounir Saouma Inopia Blanc 2016 ist ein intensiv duftender Wein mit einem vibrierenden Zitrusaroma sowie blumigen und salzigen Noten. Im Gaumen ist er intensiv und strukturiert, mit einer guten Balance und einer angenehmen Frische. 2016 war im südlichen Teil der Rhone ein fantastischer Jahrgang. Es gab warme Tage und kühle Nächte, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigten.

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