Renaud Boyer Coteaux Bourguignons

Renaud Boyer Coteaux Bourguignons ist ein natürlicher Rotwein von Renaud Boyer aus der Sorte Pinot Noir, hergestellt in der AOC Coteaux-Bourguignons, im Burgund (Frankreich).

 

Indem er dem Erbe seines Onkels Thierry Guyot, einem der Pioniere der biodynamischen Landwirtschaft im Burgund, folgt, bewirtschaftet Renaud Boyer die 3 Hektar Weinberge in den Appellationen Saint Romain, Puligny-Montrachet und Beaune. Dort, abseits des Trubels, sucht er nach Authentizität, Natürlichkeit und Ursprünglichkeit. Zu 100 % aus Trauben, wahrhaftig und ohne Zugeständnisse. 

 

Renaud Boyer Coteaux Bourguignons stammt aus alten Weinbergen, die seit 1986 als biologisch und biodynamisch zertifiziert sind. Die Rebstöcke sind auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt, die ökologisch bearbeitet werden, ohne dass chemische Produkte eingesetzt werden, die das natürliche Gleichgewicht stören könnten. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie von Hand gelesen. 

 

In der Kellerei werden keine önologischen Erzeugnisse zugesetzt. Die Trauben des Renaud Boyer Coteaux Bourguignons werden als Ganzes mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. 

 

Renaud Boyer Coteaux Bourguignons ist eine Hommage an Freiheit und Ehrlichkeit. Ein 100 % natürlicher Rotwein, der sehr gewissenhaft nur aus Trauben hergestellt wird. Ursprünglichkeit und Reinheit in jeder Hinsicht