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Dominio do Bibei Refugallo Tinto

Althergebrachte Weinbautradition im Trend
75 cl.
2021
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Galizien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Enthält Sulfite
Rebsorten 90% Mencía, 10% Garnacha Tinta
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Dominio do Bibei Refugallo Tinto 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Dominio do Bibei Refugallo Tinto 2021 ist ein Rotwein, der in der Nase durch frische Aromen von Erdbeeren und reifen Brombeeren besticht, begleitet von subtilen Noten von Kakao und Röstaromen. Am Gaumen ist er leicht zu trinken, mit einem Geschmack, in dem reife Früchte dominieren, und einem konzentrierten Profil, das ihn sehr angenehm macht.                      

Stil Dominio do Bibei Refugallo Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wurstwaren

Über Dominio do Bibei Refugallo Tinto

Als der angesehene Designer Adolfo Dominguez den Satz „Falten sind schön“ zu seinem Leitmotiv machte, brachte er auch eine Parfümkollektion unter eigenem Namen heraus und begann, neue Produkte wie Lederwaren, Unterwäsche und Brillen zu vermarkten. Somit zeigte er der Welt, dass der Dominguez-Clan in der Geschäftswelt keine Grenzen kennt. Das dachte sich auch sein Bruder Francisco Javier, als er in die Welt des Weins eintrat und Dominio do Bibei gründete. Diese Weinkellerei an den Hängen des Flusses Bibei in der galicischen Provinz Orense (Spanien) entstand mit dem Ziel, die uralte Weinbautradition des Ortes wiederzubeleben. Zu diesem Zweck scheute er von Anfang an keine Kosten. Er baute ein stufenförmiges, in die Umgebung integriertes Weingut und umgab sich mit einem großartigen Team, darunter das angesagte Paar aus Priorat, Sara Pérez und René Barbier.

Als Ergebnis dieser Bemühungen entstand Dominio do Bibei Refugallo Tinto. Ein Rotwein aus den Rebsorten Mencía und Garnacha Tinta, die auf Granitböden in einer Höhe von 200 bis 700 Metern wachsen und durch eine umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut werden. In der Kellerei gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur und anschließend reift der Wein 20 Monate auf der Hefe in gebrauchten französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Somit präsentiert sich uns Dominio do Bibei Refugallo Tinto als ein angenehmer und süffiger Rotwein, ein Nachkomme aus der unbeirrbaren önologischen Tradition der D.O. Ribeira Sacra. Eine uralte Weinregion, die schon Römer und Mönche inspiriert hat, und jetzt sogar Modeunternehmer.

2021

Dominio do Bibei Refugallo Tinto 2021 ist ein Rotwein, der in der Nase durch frische Aromen von Erdbeeren und reifen Brombeeren besticht, begleitet von subtilen Noten von Kakao und Röstaromen. Am Gaumen ist er leicht zu trinken, mit einem Geschmack, in dem reife Früchte dominieren, und einem konzentrierten Profil, das ihn sehr angenehm macht.                      

2020

Dominio do Bibei Refugallo Tinto 2020 präsentiert sich in einem ansprechenden, intensiven Rot, das sofort ins Auge fällt. Nähert man die Nase dem Glas, entfaltet sich ein Spektrum frischer Aromen, die an Kirschen, Brombeeren und Pflaumen erinnern, durchwoben von subtilen Kakaoanklängen und dezent gerösteten Noten. Beim Verkosten spiegelt sich die reife Frucht des Bouquets im Geschmack wider, was einen zugänglichen und angenehmen Schluck mit einer Tiefe bietet, die den Gaumen zufriedenstellt. Dieser Rotwein, gekeltert aus einer Cuvée von Mencía, Brancellao, Mouratón und Garnacha Tinta, ist ein echtes Abbild seines Terroirs.

2019

Refugallo Tinto 2019 zeigt sich als ein leichtflüssiger Rotwein mit kirschroter Farbe. Das Bouquet ist zart und rein, geprägt von Noten aus Kakao, Leder und reifen roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und geschmackvoll. Er ist unkompliziert zu genießen.

2018

Refugallo Tinto 2018 ist ein geschmeidiger Rotwein mit einem aromatischen Bouquet ausgereifter roter und schwarzer Früchte, ergänzt durch feine Röstnoten. Am Gaumen zeigt er sich robust, frisch und trinkfreundlich. Ein atlantischer Wein mit lebendiger Säure, ausgeprägten Tanninen und einem langen Abgang.

2017

Refugallo Tinto 2017 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, kombiniert mit weichen Noten von Kakao und Toast. Der Gaumen ist leicht, frisch und süffig. Ein atlantischer Wein, bei dem die reife Frucht überwiegt und der durchgängig eine lebendige Säure und ausgeprägte Tannine zeigt.

 

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