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Koscher

Recanati Marselan Reserve

Kraftvoller Marselan aus israelischem Territorium
Koscher
75 cl.
2020
88 Wine spectator
redeemConsigue 0,96 CHF en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Galileo
Ursprungsbezeichnungen Galilee
Bodega Recanati
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Marselan
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Estilo Recanati Marselan Reserve
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Pilze

Sobre Recanati Marselan Reserve

Recanati Marselan Reserve ist ein koscherer Rotwein Barrique, hergestellt von Recanati aus der Sorte Marselan in Galiläa (Israel).

Recanati ist ein Weingut, das im Jahr 2000 von Lenny Recanati und Uri Shaked gegründet wurde. Zwei Winzer, die ihr Land lieben und sich zum Ziel gesetzt haben, die Qualität des israelischen Terroirs aufzuzeigen. Infolgedessen präsentieren sie sehr elegante Weine mit authentischem lokalen Charakter und unter den rituellen Vorschriften des Judentums.

Recanati Marselan Reserve ist ein Wein, der aus der Sorte Marselan hergestellt wird, einer Rebsorte, die aus einer Kreuzung der Garnacha und Cabernet Sauvignon entstanden ist und die, obwohl sie aus Südfrankreich stammt, sich perfekt an das Terroir und das mediterrane Klima von Recanati angepasst hat. Im Weinberg wird eine traditionelle Landwirtschaft betrieben, die den Ertrag der Rebe begrenzt, um eine höhere Konzentration zu erreichen.

Im Keller werden die Trauben des Recanati Marselan Reserve nach den Vorschriften des Kashrut (jüdische Ernährungsgesetze), das heißt, unter der Aufsicht einer jüdischen religiösen Autoritätsperson, vinifiziert. Während dieses Prozesses reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen die Hälfte neu sind. Schließlich wird er nach einer Grobfiltration abgefüllt.

Recanati Marselan Reserve ist zweifellos ein sortenreiner mediterraner Wein. Ein Rotwein aus einer, für die Gegend, ungewöhnlichen Sorte, der aber sehr elegant und voluminös ist.
2012 Recanati Marselan Reserve 2012 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von roten Früchten, blumigen Noten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er elegant, umhüllend und vollmundig. Beim Mundgefühl kehren die blumigen, fruchtigen und kräuterigen Noten mit einem Hauch von Holz zurück. Als erster Jahrgang der Sorte Marselan präsentiert er sich bereits mit der Auszeichnung von 90 Parker-Punkten.
2020
88 Winespectator
2018
90 Parker
2017
92 Parker
88 Winespectator
2012
90 Parker

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