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Rara Avis Albarín

Rara Avis Albarín

Ein herausragender Weißwein
Rara Avis Albarín
75 cl.
2019
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Bodega Raúl Pérez
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Albarín
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Rara Avis Albarín 2019

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Rara Avis Albarín
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Geräuchertes, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Rara Avis Albarín

Rara Avis Albarín ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Raúl Pérez aus der Sorte Albarín in Kastilien und León.

Raúl Pérez, gebürtig aus El Bierzo, ist zurzeit einer der bekanntesten spanischen Winzer, der dieses Weinbaugebiet wie kein anderer kennt. Dennoch verpflichtet er sich keiner bestimmten Region. Er arbeitet dort, wo er außergewöhnliche Terroirs findet, um Weine mit einer einzigartigen Persönlichkeit herzustellen.

Rara Avis Albarín stammt aus alten Weinbergen, mit einem Alter zwischen 70 und 90 Jahren, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs aufrechtzuerhalten und wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen.

Im Weinkeller werden die Trauben des Rara Avis Albarín entrappt und schonend gepresst und der erhaltene Most wird in Eichenzubern vinifiziert. Er fermentiert spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Schließlich reift der Wein 18 Monate in 5 Jahre alten französischen Eichenfudern.

Mit einem Namen, der „etwas Außergewöhnliches“ bedeutet, tauft Raúl Pérez diesen sortenreinen Wein aus Albarín. Rara Avis Albarín ist ein Wein, der schwer zu finden ist aber schnell begeistert. Ein herausragender Weißwein.

2013 Rara Avis Albarín 2013 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von reifen weißen Früchten, Noten von Buschland und mineralischen Einflüssen. Der Gaumen ist köstlich, knackig und sehr erfrischend. Er zeigt eine brillante Säure und einen köstlich fruchtigen Geschmack.

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