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Ruinart Brut

Ruinart Brut

Ein ikonischer Champagner
Ruinart Brut
75 cl.
91 Decántalo
92 Parker
93 Wine spectator
93 Suckling
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Elektronisches Etikett

Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Bodega Ruinart
Enthält Sulfite
Rebsorten 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Ruinart Brut

Champagner Brut. 36 Monate in der Flasche.

Ruinart Brut bietet ein Treffen mit Eleganz in jeder Blase. Seine kastanienbraune Farbe mit goldenen Reflexen verspricht ein raffiniertes Erlebnis. In der Nase sind die ersten Eindrücke von Renettenapfel, Aprikose, frischen Mandeln und Haselnüssen geprägt. Dazu kommen die zarten floralen Noten von Holunder und ein würziger Hauch von Koriander, die sich dann zu intensiven Aromen von Brioche und Gebäck entwickeln. Am Gaumen umhüllt dieser Champagner mit süßen Aromen von goldenen Früchten und Pflaumenkuchen und besticht durch eine verführerische Rundheit. Die abschließende Frische des Chardonnays vervollständigt ein lebendiges Erlebnis. Seine Komplexität und Persistenz machen Ruinart Brut zu einer idealen Wahl für diejenigen, die in jedem Glas Raffinesse und Freude suchen.

Stil Ruinart Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gemüse, Weichkäse, Magerfisch

Über Ruinart Brut

Manche bedeutende Geschäfte entstehen durch Zufall. So auch bei Ruinart, einem der legendären Häuser in Reims, das, obwohl es heute das älteste Haus in der Region Champagne ist, tatsächlich seinen Ursprung in der Textilbranche hat. Alles begann, als König Louis XV im Jahr 1728 den Handel mit Wein in Flaschen erlaubte (zuvor konnte dies nur in Fässern geschehen, was den Transport erschwerte). Zu dieser Zeit erkannte Nicolas Ruinart, ein Textilhändler und Neffe von Dom Thierry Ruinart (ein Benediktinermönch, der eine Leidenschaft für „Schaumwein“ hatte), die Gelegenheit, seinen Kunden eine Flasche des Schaumweins zu schenken, den sein Onkel ihm beigebracht hatte herzustellen. Ein Wein, der überraschenderweise so gut ankam, dass die Familie Ruinart schließlich das Textilgeschäft vollständig aufgab, um sich ganz dem Champagner zu widmen.

Ihr Champagner Ruinart Brut ist der einzige ihrer Schaumweine, der die Rebsorte Pinot Meunier in seiner Cuvée enthält, zusätzlich zu Pinot Noir und Chardonnay. Die Weinberge werden parzellenweise bearbeitet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Bei der Vinifikation im Weinkeller wird selbstverständlich das Champenoise-Verfahren angewandt. Zuerst wird ein Grundwein aus den drei Rebsorten hergestellt, danach erfolgt eine Assemblage mit Weinen aus zwei vorherigen Jahrgängen für eine zweite Gärung in der Flasche. Schließlich reift er drei Jahre im Keller, bevor das Degorgieren und die Dosage erfolgen.

So präsentiert sich Ruinart Brut mit einer ikonischen Flasche des Hauses und einem Schaumwein mit authentischem Ausdruck des „Ruinart-Geschmacks“ als treuer Vertreter der AOC Champagne in ihrer frischesten, vielseitigsten und, natürlich, glamourösesten Version.

Ruinart Brut bietet ein Treffen mit Eleganz in jeder Blase. Seine kastanienbraune Farbe mit goldenen Reflexen verspricht ein raffiniertes Erlebnis. In der Nase sind die ersten Eindrücke von Renettenapfel, Aprikose, frischen Mandeln und Haselnüssen geprägt. Dazu kommen die zarten floralen Noten von Holunder und ein würziger Hauch von Koriander, die sich dann zu intensiven Aromen von Brioche und Gebäck entwickeln. Am Gaumen umhüllt dieser Champagner mit süßen Aromen von goldenen Früchten und Pflaumenkuchen und besticht durch eine verführerische Rundheit. Die abschließende Frische des Chardonnays vervollständigt ein lebendiges Erlebnis. Seine Komplexität und Persistenz machen Ruinart Brut zu einer idealen Wahl für diejenigen, die in jedem Glas Raffinesse und Freude suchen.
92 Parker
93 Suckling
93 Winespectator

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