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R de Ruinart Brut

R de Ruinart Brut

Ein einzigartiger Champagner
R de Ruinart Brut
75 cl.
91 Decántalo
92 Parker
93 Wine spectator
93 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Bodega Ruinart
Enthält Sulfite
Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe R de Ruinart Brut

Champagner Brut. 36 Monate in der Flasche.

Am Gaumen ausgeglichen. Stark und dauerhaft, mit Körper und fruchtigen Holzaromen. Angenehmer und langanghaltender Abgang.

Goldgelbe Farbe, sehr strahlend. Feine und langanhaltende Bläschen die sich an der Oberfläche ansammeln.

Dieser Champagner zeigt sich sehr delikat in der Nase mit einer guten Intensität. Er besticht durch seine Frische und es dominieren fruchtige Aromen (Birne).
Stil R de Ruinart Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch

Über R de Ruinart Brut

Manche große Unternehmen entstehen durch Zufall. Dies ist der Fall bei Ruinart, einem der legendären Häuser in Reims, das heute zwar das älteste Haus in der Champagne ist, dessen Anfänge aber in Wirklichkeit auf den Textilsektor zurückgehen. Es begann damit, dass König Ludwig XV. 1728 erlaubte, Wein in Flaschen zu vermarkten (vorher durfte er nur in Fässern verkauft werden, was den Transport erschwerte). Damals sah Nicolas Ruinart, Textilkaufmann und Neffe von Dom Thierry Ruinart (einem Benediktinermönch mit einer Leidenschaft für „Schaumwein“), die Gelegenheit, seinen Kunden eine Flasche des Schaumweins zu schenken, dessen Herstellung ihm sein Onkel beigebracht hatte. Ein Wein, der überraschenderweise so gut ankam, dass sich die Familie Ruinart schließlich komplett aus dem Stoffgeschäft zurückzog und sich ganz dem Champagner widmete.

Sein Champagner R de Ruinart Brut ist der einzige seiner Schaumweine, der neben Pinot Noir und Chardonnay auch die Rebsorte Pinot Meunier in seiner Coupage enthält. Die Weinberge werden parzellenweise bearbeitet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen.  Die Weinbereitung im Keller erfolgt selbstverständlich nach der Champenoise-Methode. Zunächst wird ein Grundwein aus den drei Sorten hergestellt, dann wird eine Assemblage mit Weinen aus zwei früheren Jahrgängen für eine zweite Gärung in der Flasche vorgenommen. Schließlich bleibt er drei Jahre lang im Keller, bevor er degorgiert und dosiert wird.

Mit einer charakteristischen Flasche des Hauses und einem Schaumwein, der den „Ruinart-Geschmack“ authentisch zum Ausdruck bringt, präsentiert sich der R de Ruinart Brut als treuer Vertreter der AOC Champagne in ihrer frischesten, vielseitigsten und natürlich glamourösesten Version.



 

Am Gaumen ausgeglichen. Stark und dauerhaft, mit Körper und fruchtigen Holzaromen. Angenehmer und langanghaltender Abgang.

Goldgelbe Farbe, sehr strahlend. Feine und langanhaltende Bläschen die sich an der Oberfläche ansammeln.

Dieser Champagner zeigt sich sehr delikat in der Nase mit einer guten Intensität. Er besticht durch seine Frische und es dominieren fruchtige Aromen (Birne).
92 Parker
93 Suckling
93 Winespectator

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