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Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah

Eine intensive und tiefgängige Assemblage aus dem Maipo-Tal
75 cl.
2021
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Zentrales Tal
Ursprungsbezeichnungen Valle de Maipo
Enthält Sulfite
Rebsorten 95% Carmenère, 5% Syrah
Trinktemperatur 18.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah 2021

Rotwein Gran Reserva. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah

Queulat Gran Reserva ist ein in Holz gereifter Rotwein von Viña Ventisquero, hergestellt aus den Sorten Carmenère und Syrah im Maipo-Tal, im Zentraltal von Chile. 
 
Im Jahr 2000 errichtet der Önologe Felipe Tosso Viña Ventisquero im Maipo-Tal, um chilenischen Weinen mit Persönlichkeit und modernem Stil eine Stimme zu verleihen. Unter dem Motto „einen Schritt voraus“ erweitert er das Projekt durch den Erwerb von Grundstücken im Casablanca-Tal und im Apalta-Tal und zeigt der Welt die Vielfalt der Landschaften durch seine Qualitätsweine. 
 
Queulat Gran Reserva stammt aus dem Maipo-Tal, einem Ort aus Granit und steinigen Böden mit hoher Durchlässigkeit. Die Trauben reifen aufgrund hoher Temperaturen und geringer Niederschläge schnell. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, wobei die CO2-Emissionen so weit wie möglich vermieden werden. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. 
 
Nach der sorgfältigen Auswahl der Trauben des Queulat Gran Reserva werden sie in Edelstahltanks gefüllt und es beginnt eine kalte Mazeration bei 6 bis 8 °C. Danach gärt der Most bei 22 bis 26 ºC, mit täglichem Umpumpen. Schließlich reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.
 
Mit den Anden am Horizont, ist ein Glas des Queulat Gran Reserva in der Lage, mit allen Sinnen den Ausdruck eines exquisiten Terroirs zu entfalten. Ein intensiver und tiefgängiger Rotwein, der in der angesehenen Weinregion des Maipo-Tals entsteht.
2017
Queulat Gran Reserva 2017 ist ein konzentrierter Rotwein mit süffigen Aromen von schwarzen Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er fruchtig, vollmundig und gut strukturiert. Ein komplexer Wein mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen und harmonischen Abgang.
 

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