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Protos Verdejo 2022 ist ein aromatischer Weißwein mit duftenden Noten von weißen, tropischen und Zitrusfrüchten sowie kräuterigen Noten. Im Mund ist es ein Wein voller Fruchtigkeit mit einer ausgewogenen natürlichen Säure, viel Frische und Lebendigkeit. Der Abgang ist lang und leicht bitter.
Protos Verdejo ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodega Protos, die in Ribera del Duero vor allem für ihre Rotweinherstellung sehr bekannt ist, entwickelt.
Protos Verdejo besteht zu 100% aus der Traubensorte Verdejo, eine typische Sorte aus Rueda. Die Trauben stammen von den eigenen Weinbergen, die in La Seca (Valladolid) liegen. Diese sind an Abhängen gepflanzt mit einer Ausrichtung gen Süden. So erhalten die Trauben die ideale Anzahl an Stunden in der Sonne für die perfekte Reifung.
Das Klima in dieser Zone ist durch trockene und heiße Sommer, sowie langen und kalten Wintern mit nächtlichem Frost und bis zu -18°C. gekennzeichnet. Aufgrund der thermischen Unterschiede zwischen Tag und Nacht ergeben sich hier ideale Bedingungen für die Trauben.
Die Herstellung des Protos Verdejo beginnt mit der Ernte und dem Transport der Trauben in Kisten zu je 20kg, um anschließend in der Bodega von Hand selektiert zu werden.
Sobald die Auswahl abgeschlossen ist, erfolgt eine strenge Mazeration und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C mit dem Augenmerk auf dem bestmöglichen Erhalt der Frische für Protos Verdejo.
Protos Verdejo 2022 ist ein aromatischer Weißwein mit duftenden Noten von weißen, tropischen und Zitrusfrüchten sowie kräuterigen Noten. Im Mund ist es ein Wein voller Fruchtigkeit mit einer ausgewogenen natürlichen Säure, viel Frische und Lebendigkeit. Der Abgang ist lang und leicht bitter.
Im Mund rund, fruchtig mit guter Säure. Final angenehm leicht bitter.
In der Nase Aromen von Apfel und tropischen Früchten.
Das Weinbaugebiet Ribera del Duero berichtet von einer alten Tradition aus dem elften Jahrhundert, die bereits von den Mönchen des Zisterzienserordens, von Bauern und Einheimischen gepflegt wurde, von einem riesigen Reich des Weins, das seine Wurzeln im Mittelalter hat. Seine Spuren sind im Wesen seines Volkes, seiner Dörfer und seiner Burg Castillo de Peñafiel verborgen. Diese Festung ist eine der wichtigsten der Region. An ihrem Schoß liegt auch heute noch das Weingut Protos. Dieses war, neben Vega Sicilia, das erste Weingut in der Gegend, das die Weine von Ribera del Duero in Flaschen verkaufte.