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Protos 27

Hommage an den ersten Jahrgang, den Protos in Ribera del Duero vermarktet hat
75 cl.
2021
Magnum
2021
92 Decántalo
93 Atkin
91 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Bodega Protos
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Tinta del Pais
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Protos 27 2021

Rotwein Reifung in Holz. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Protos 27 2021 präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen, was Vitalität und Glanz verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in dem reife Früchte, sowohl rote wie Kirschen und Erdbeeren, als auch schwarze wie Brombeeren, sich mit subtilen Gewürzen und einer rauchigen Note verweben. Beim Verkosten überzeugt sein ausgewogenes Zusammenspiel sofort; die sanften Tannine und eine gut eingebundene Säure münden in ein anhaltendes und befriedigendes Finale.

Stil Protos 27
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Wild

Über Protos 27

Protos 27 ist ein Wein von Protos und eine Hommage an seinen ersten Jahrgang, der 1927 vermarktet und ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Tinta del País gekeltert wird.

Protos, das erste Weingut, das sich in der Ribera del Duero niedergelassen hat, möchte seit seiner Gründung Qualitätsweine erzeugen, indem sie zum Beispiel die Erträge begrenzen, um sehr ausgewogene Trauben zu erzielen, oder die Ernte entsprechend den Besonderheiten jedes ihrer Parzellen zu kontrollieren und zu planen.

Der Weinberg, von dem die Trauben stammen, die für den Protos 27 verwendet werden, ist über 50 Jahre alt.

Für die Vinifizierung des Protos 27 wurde manuell geerntet, um eine erste Auswahl an Trauben auf dem Feld zu treffen. Dafür wurden 20-kg-Kisten verwendet, um die Trauben so gut wie möglich zu behandeln. Später befanden sich die Traube in der Kühlkammer, um ihre Aromen zu bewahren und die Frucht im Wein zu betonen. Vor dem Abfüllen der Trauben wurde eine zweite Auswahl der ganzen Trauben auf dem Selektionstisch getroffen. Die Fermentation fand bei 25 °C in 15.000-Liter-Tanks statt und die malolaktische Gärung wurde in neuen französischen Eichenfässern durchgeführt. Abschließend wurde der Wein 16 Monate in diesen Fässern gereift und ein Jahr in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kam.

Protos 27 ist ein klassischer Wein aus der Ribera del Duero, komplex und harmonisch.

2021

Protos 27 2021 präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen, was Vitalität und Glanz verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in dem reife Früchte, sowohl rote wie Kirschen und Erdbeeren, als auch schwarze wie Brombeeren, sich mit subtilen Gewürzen und einer rauchigen Note verweben. Beim Verkosten überzeugt sein ausgewogenes Zusammenspiel sofort; die sanften Tannine und eine gut eingebundene Säure münden in ein anhaltendes und befriedigendes Finale.

2020

Protos 27 2020 präsentiert sich als ein Rotwein von eleganter Beschaffenheit. Sein Glanz lädt dazu ein, die Aromen von Kirschen und reifen Brombeeren zu entdecken, die mit subtilen Noten von Vanille und Pfeffer verwoben sind. Am Gaumen offenbart er eine robuste, jedoch zugängliche Struktur, mit einem Verlauf, der Volumen und eine erfrischende Säure vereint. Die Geschmacksnoten von roten und schwarzen Früchten treten hervor, während die gereiften Tannine eine weiche Textur bieten, die nachhallt. Ein konzentrierter Wein, der Ausgewogenheit und Feinheit demonstriert.

2015 Protos 27 hat Aromen von frischem Obst und ist komplex, balsamisch und elegant. Die fruchtigen und tertiären Aromen, die vom Fass stammen, haben sich perfekt integriert. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert, ausgewogen und anhaltend.
2021
91 Suckling
2020
92 Suckling
2019
92 Suckling
2018
94 Peñín
90 Winespectator
2017
94 Peñín
93 Suckling
2016
95 Peñín
2015
89 Parker
95 Peñín
2014
90 Parker
94 Peñín
90 Suckling

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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