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Protos 27

2021
2021









Rotwein Reifung in Holz. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Protos 27 2021 präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen, was Vitalität und Glanz verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in dem reife Früchte, sowohl rote wie Kirschen und Erdbeeren, als auch schwarze wie Brombeeren, sich mit subtilen Gewürzen und einer rauchigen Note verweben. Beim Verkosten überzeugt sein ausgewogenes Zusammenspiel sofort; die sanften Tannine und eine gut eingebundene Säure münden in ein anhaltendes und befriedigendes Finale.
Fruchtig |
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Würzig | |
Jung |
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Mit Fassausbau | |
Leicht |
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Mit Körper |
Über Protos 27
Protos 27 ist ein Wein von Protos und eine Hommage an seinen ersten Jahrgang, der 1927 vermarktet und ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Tinta del País gekeltert wird.
Protos, das erste Weingut, das sich in der Ribera del Duero niedergelassen hat, möchte seit seiner Gründung Qualitätsweine erzeugen, indem sie zum Beispiel die Erträge begrenzen, um sehr ausgewogene Trauben zu erzielen, oder die Ernte entsprechend den Besonderheiten jedes ihrer Parzellen zu kontrollieren und zu planen.
Der Weinberg, von dem die Trauben stammen, die für den Protos 27 verwendet werden, ist über 50 Jahre alt.
Für die Vinifizierung des Protos 27 wurde manuell geerntet, um eine erste Auswahl an Trauben auf dem Feld zu treffen. Dafür wurden 20-kg-Kisten verwendet, um die Trauben so gut wie möglich zu behandeln. Später befanden sich die Traube in der Kühlkammer, um ihre Aromen zu bewahren und die Frucht im Wein zu betonen. Vor dem Abfüllen der Trauben wurde eine zweite Auswahl der ganzen Trauben auf dem Selektionstisch getroffen. Die Fermentation fand bei 25 °C in 15.000-Liter-Tanks statt und die malolaktische Gärung wurde in neuen französischen Eichenfässern durchgeführt. Abschließend wurde der Wein 16 Monate in diesen Fässern gereift und ein Jahr in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kam.
Protos 27 ist ein klassischer Wein aus der Ribera del Duero, komplex und harmonisch.
2021 | Protos 27 2021 präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen, was Vitalität und Glanz verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in dem reife Früchte, sowohl rote wie Kirschen und Erdbeeren, als auch schwarze wie Brombeeren, sich mit subtilen Gewürzen und einer rauchigen Note verweben. Beim Verkosten überzeugt sein ausgewogenes Zusammenspiel sofort; die sanften Tannine und eine gut eingebundene Säure münden in ein anhaltendes und befriedigendes Finale. |
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2020 | Protos 27 2020 präsentiert sich als ein Rotwein von eleganter Beschaffenheit. Sein Glanz lädt dazu ein, die Aromen von Kirschen und reifen Brombeeren zu entdecken, die mit subtilen Noten von Vanille und Pfeffer verwoben sind. Am Gaumen offenbart er eine robuste, jedoch zugängliche Struktur, mit einem Verlauf, der Volumen und eine erfrischende Säure vereint. Die Geschmacksnoten von roten und schwarzen Früchten treten hervor, während die gereiften Tannine eine weiche Textur bieten, die nachhallt. Ein konzentrierter Wein, der Ausgewogenheit und Feinheit demonstriert. |
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2015 | Protos 27 hat Aromen von frischem Obst und ist komplex, balsamisch und elegant. Die fruchtigen und tertiären Aromen, die vom Fass stammen, haben sich perfekt integriert. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert, ausgewogen und anhaltend. |
2021 |
91
Suckling
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2020 |
92
Suckling
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2019 |
92
Suckling
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2018 |
94
Peñín
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90
Winespectator
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2017 |
94
Peñín
|
93
Suckling
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2016 |
95
Peñín
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2015 |
89
Parker
|
95
Peñín
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2014 |
90
Parker
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94
Peñín
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90
Suckling
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