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Biowein
Vegan
Naturwein

Poggio Bbaranèllo RM

Der sanftmütigste und vornehmste Ausdruck der Roscetto
Biowein
Vegan
Naturwein
75 cl.
2021
91 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Lazio
Ursprungsbezeichnungen IGT Lazio
Bodega Poggio Bbaranèllo
Rebsorten 100% Roscetto
Trinktemperatur 12.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Poggio Bbaranèllo RM 2021

Orange wein Hautkontakt Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Poggio Bbaranèllo RM
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Meeresfrüchte, Helles Fleisch

Über Poggio Bbaranèllo RM

„Winzer gegen den Wind“ nennen sich die Mitglieder von Poggio Bbaranèllo, zwei unerschrockene junge Frauen, Silvia Pragliola und Lisa Gentili, die sich bei einem Sommelierkurs kennengelernt haben. Gemeinsam beschließen sie, ein neues Leben zu beginnen, indem sie natürliche Weine herstellen und mit den typischen Vorgaben der Weinwelt brechen. So entstand Poggio Bbaranèllo, ein Weingut im Norden von Latium, 436 Meter über dem Meeresspiegel, in der Nähe der Gemeinde Montefiascone (Italien).

Aber wenn es einen Wein gibt, der das Unternehmen und die Arbeitsphilosophie von Poggio Bbaranèllo repräsentiert, dann ist es zweifellos der Poggio Bbaranèllo RM. Hergestellt aus Roscetto, einer einheimischen Rebsorte, die in Latium sehr gut zur Geltung kommt. Es handelt sich um eine Pflanze, die auf den ersten Blick wild und stark wirkt, weil sie sich in sich selbst verflechtet, aber vor allem sehr kompliziert zu verarbeiten ist. Wie Silvia selbst erklärt, “„ist es eine rebellische Traube, die alle zwei Jahre produziert wird und von der wir nur ein paar Rispen pro Pflanze erhalten, so dass man ständig kämpfen muss. Aber wenn man die Ergebnisse sieht, ist das ein tolles Gefühl.“” Die Trauben werden zu 100 % ökologisch angebaut und von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen. In der Weinkellerei wird die Weinbereitung mit minimalen Eingriffen und nach althergebrachten Praktiken durchgeführt. Die Trauben werden für lange Zeit als ganze Rispen mazeriert, und 30 % der Trauben werden während der Gärung mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle mazeriert. Auf diese Weise werden Komplexität, Intensität und Tiefe erreicht. Anschließend ruht er auf dem Hefesatz und wird ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Das Ergebnis ist völlig transparent. Der Poggio Bbaranèllo RM ist ein Orange Wine, der aus einem Weinberg stammt, in dem die Rebsorte Roscetto gezähmt wird, aber ihren maximalen Ausdruck entfalten darf. Ein komplexer Wein, an dem Sie lange Freude haben werden.

 

2020

Poggio Bbaranèllo RM 2020 ist ein Orange Wine mit einem komplexen Bouquet von getrockneten Früchten, Aprikose und Pfirsich, aber auch krautigen Noten von Majoran und Thymian. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit viel Mineralität. Ein Wein mit Charakter, präsenter Säure und einem sehr verführerischen, salzigen Abgang.

 

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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