Poggio Al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole

Die ständige Weiterentwicklung ist ein unverzichtbares Anliegen, das darauf abzielt, emotionales Wohlbefinden zu erreichen. Sowohl auf persönlicher als auch auf beruflicher Ebene werden wir Tag für Tag durch den Wunsch motiviert, uns weiter zu entwickeln. Bei der Familie Allegrini, einer der renommiertesten und erfahrensten Familien in der Herstellung von Amarone della Valpolicella, wird dieses Bestreben der ständigen Weiterentwicklung seit Generationen verfolgt. Ebenso wie der Wunsch, mit einem neuen Projekt, das sich von ihrem geliebten Valpolicella unterscheidet, anzutreten. So begannen sie mit der Kreation ihrer eigenen Weine in einer der interessantesten und eindrucksvollsten Gegenden der Toskana: Bolgheri. Auf einem Grundstück von 70 Hektar, das in vier Weinberge aufgeteilt ist, in denen sehr unterschiedliche Zusammensetzungen der Böden und Klimabedingungen vorherrschen, produzieren sie unter dem Namen Poggio al Tesoro eine große Vielfalt an mediterranen Weinen, die sofort von der nationalen und internationalen Fachpresse gelobt wurden.

Einer dieser Weine, in den man sich auf den ersten Blick verliebt, ist der Poggio Al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole, ein sortenreiner Vermentino aus dem Weinberg Le Sondraie im Herzen des Gebiets Bolgheri, der alle Voraussetzungen bietet, um dieser sonnenhungrigen Sorte ein Höchstmaß an Sonnenlicht zu bieten. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die Weinlese in der Nacht, um sicherzustellen, dass die geernteten Trauben unbeschädigt ankommen. In der Kellerei werden die ganzen Beeren schonend gepresst, und der gewonnene Most wird 20 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein auf der Feinhefe und bleibt nach der Abfüllung noch einen Monat im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Der „Bolgheri-Stil“ ist in der ganzen Welt für seine Geschichte und seine großen Weine bekannt. Eine Tatsache, die die Familie Allegrini mit diesem nervigen, knackigen und eleganten Poggio Al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole einfangen und sogar weiterentwickeln konnte.