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Biowein

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Eine wunderbare Sinnesreise
Biowein
75 cl.
2021
95 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Toskana
Ursprungsbezeichnungen DOC Bolgheri Superiore
Bodega Podere Il Castellaccio
Enthält Sulfite
Rebsorten 95% Cabernet Franc, 5% Pugnitello
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 meses en barricas de roble und 12 Monate in Amphoren.

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021 präsentiert sich in einem fesselnden Rubinrot, das zum Erkunden einlädt. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Brombeeren, verwoben mit dezenten Vanillenoten und einem Spektrum von Gewürzen, die Tiefe verleihen. Am Gaumen zeichnen sich seine Tannine durch ihre seidige und sanfte Beschaffenheit aus, ausbalanciert durch eine erfrischende Säure, die diesen Rotwein zu einer intensiven und zugleich erfreulichen Wahl macht, hervorgehoben durch seine Konzentration und Eleganz.

Stil Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Viel wurde über das Stendhal-Syndrom gesprochen, die eigenartige Reaktion, die einige Touristen in Florenz erleiden, wenn sie der überwältigenden künstlerischen Schönheit ausgesetzt sind – ein Phänomen, das 1989 klinisch als psychiatrische Störung beschrieben wurde. Es handelt sich um eine psychosomatische Erkrankung, die eine erhöhte Herzfrequenz, Glücksgefühle, Herzrasen, unvergleichliche Empfindungen und Emotionen verursacht. Ein unkontrollierbares Phänomen, das in der Regel 10 bis 20 Mal pro Jahr bei bestimmten Personen auftritt, die besonders sensibel sind und möglicherweise ihr Leben lang darauf gewartet haben, die Toskana zu besuchen. Sollten Sie also vorhaben, das wunderbare Florenz zu bereisen, erwägen Sie, sich von den Touristenmassen zu erholen und fliehen Sie nach Bolgheri, dem Land der Super-Toskaner. Hier befindet sich Podere Il Castellaccio, ein Weingut, das sich speziell auf dem Hügel von Segalari befindet und auf das bereits in den 1960er Jahren der Großvater des heutigen Besitzers, Alessandro Scappini, setzte.

Heute, Scappini, indem er die von seinem Ahnen gepflanzten autochthonen Rebstöcke weiterkultiviert, produziert Qualitätsweine, die die Pracht der toskanischen Landschaft perfekt widerspiegeln. Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore ist eine Cuvée aus Cabernet Franc und Pugnitello von alten Rebstöcken, die in einem Schiefer- und Mergelboden gepflanzt sind und nach ökologischen Grundsätzen angebaut werden. Im Weinkeller erfolgt die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischung der Schalen über 45 bis 50 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in Amphoren. Schließlich wird er über 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.

Als Ergebnis der perfekten Kombination einer französischen Traubensorte mit einer historischen toskanischen Sorte, ist Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore ein Rotwein mit all der Eleganz der Toskana. Eine wunderbare sensorische Reise, die Sie vor so viel Schönheit erliegen lässt, jedoch ohne in Exzesse zu verfallen.

 

2021

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021 präsentiert sich in einem fesselnden Rubinrot, das zum Erkunden einlädt. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Brombeeren, verwoben mit dezenten Vanillenoten und einem Spektrum von Gewürzen, die Tiefe verleihen. Am Gaumen zeichnen sich seine Tannine durch ihre seidige und sanfte Beschaffenheit aus, ausbalanciert durch eine erfrischende Säure, die diesen Rotwein zu einer intensiven und zugleich erfreulichen Wahl macht, hervorgehoben durch seine Konzentration und Eleganz.

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