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Pittacum

Eine junger, würziger und genussvoller Mencía
75 cl.
2020
Magnum
2020
90 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Bodega Pittacum
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Mencía
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Pittacum 2020

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Pittacum 2020 präsentiert ein verlockendes Fruchtprofil, in dem Aromen von Kirsche und Himbeere hervortreten, begleitet von subtilen Vanillenoten, die Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er sich leicht und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die seinen atlantischen Charakter unterstreicht. Die Integration von Frucht und Holz ist bemerkenswert, bietet einen fließenden und angenehmen Verlauf. Dieser Rotwein ist ein klarer Ausdruck der Rebsorte Mencía und hebt ihre Persönlichkeit und Authentizität in jedem Schluck hervor.                       

Stil Pittacum
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Pilze, Rotes Fleisch, Aperitif

Über Pittacum

Pittacum ist ein Rotwein, hergestellt in der D.O. Bierzo durch Bodegas Pittacum.

Es handelt sich um einen Sortenwein der autochthonen Rebsorte Mencía, deren alte Reben auf 200 verschiedene Parzellen mit geneigten Böden verteilt sind, mit guter Drainage und viel Tiefe, was eine korrekte Reifung ermöglicht.

Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in kleinen Kisten mit einer Kapazität von nur 12 kg in die Kellerei gebracht, wobei der Bruch der Trauben vor der Ankunft im Weingut im höchsten Maße vermieden wird. Im Keller laufen die Trauben über einen Auswahltisch.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 15 Tage bei einer Temperatur von 25°C.
Nach diesen 15 Tagen wird ein Abstich durchgeführt und der Wein wird für einen Monat im Tank aufbewahrt, bevor er dann in die amerikanischen und französischen Eichenfässer gelangt, wo er 8 Monate lang reift.

Sobald die Reife beendet ist, wird Pittacum in Flaschen abgefüllt und ruht 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.
Ein großer, sehr ausdrucksstarker Wein der D.O. Bierzo.

2020

Pittacum 2020 präsentiert ein verlockendes Fruchtprofil, in dem Aromen von Kirsche und Himbeere hervortreten, begleitet von subtilen Vanillenoten, die Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er sich leicht und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die seinen atlantischen Charakter unterstreicht. Die Integration von Frucht und Holz ist bemerkenswert, bietet einen fließenden und angenehmen Verlauf. Dieser Rotwein ist ein klarer Ausdruck der Rebsorte Mencía und hebt ihre Persönlichkeit und Authentizität in jedem Schluck hervor.                       

2019

Pittacum 2019 ist ein Rotwein, der durch seine Eleganz und Leichtigkeit besticht. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Anklänge von Gewürzen, Tabak und einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen bietet er eine geschmeidige und dichte Textur, mit einem langen und fließenden Abgang, der seine Struktur und Komplexität hervorhebt. Dieser Wein, der leicht in Eichenfässern gereift ist, ist ein Beispiel für Ausgewogenheit und Raffinesse.                      

2012 Pittacum 2012 ist ein kraftvoller, fleischiger und korpulenter Rotwein. Guter Jahrgang, dessen Ausgewogenheit zwischen den sortentypischen Aromen und den Noten der Alterung sich in der Nase abheben. Am Gaumen ist er intensiv, zeigt sich im Mund mit Struktur und Volumen und mit einem sehr langen Abgang.
2009 Ein sehr robuster und schwerer Rotwein. Auftakt voluminös und warm, sehr geschmackvoll.  Am Gaumen erinnernd an Frucht in Kompott zusammen mit Röstaromen. Exzellente Säure die Frische bringt. Präsente Tannine, direkt, aber auch rau. Abgang sehr lange mit würzigen Noten und Röstaromen retronasal.

Intensive kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. Strahlend, sauber und mit hoher Farbtiefe. Dichte Schlieren die das Glas einfärben.

Hohe aromatische Intensität, voll von roter und schwarzer Frucht die dann Röstaromen, viel Kakao, Toffee, Tabak und mineralischen Noten nach Graphit und feuchter Erde weicht. Es erscheinen Mentolnoten und balsamische Noten am Grund.
2008 Dies ist ein robuster und schwerer Rotwein. Im Auftakt voluminös und am Gaumen warm und sehr geschmackvoll. Hinterlässt Erinnerungen an Obstkompott, begleitet von Röstnoten. Exzellente Säure die ihm Frische verleiht. Präsente, direkte Tannine, die schon ein wenig rau sind. Langer Abgang mit würzigen Aromen und retronasalen Röstnoten.

Intensive, reife, kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. Strahlend, sauber und intensive Farbtiefe. Intensive Schlieren die das Glas einfärben.

Hohe aromatische Intensität. Es sticht rote und schwarze Frucht hervor die dann jedoch Röstaromen, Kakao, Toffee, Tabak und mineralische Noten, Grafit und feuchte Erde in den Vordergrund treten lässt. Im Grundton sind Mentol und balsamische Noten zu spüren.
2007 Ein leckeres, trocken, herb und fleischig Bierzo Wein mit einer feinen Angriff und ein weiches, seidiges und leckeren Gaumen. Seine Noten liquorised Früchte werden durch schön integrierten Röstaromen und hölzernen Noten nuanciert. Ausgezeichnete Säure und leicht adstringierend Tanninen. Die sehr langen Abgang hinterlässt einen rauchigen Nachgeschmack.

Intensiv und dunkel kirschrote Farbe mit violetten Rändern. Hell und mit einem hohen Gewand. Dense Tränen, dass das Glas zu färben.

Intensive sortentypischen Aromen mit vielen eindrucksvollen roten und schwarzen Früchten, die zunehmend expressive wird und explodiert, sobald sie sich öffnet. Es ist durch die intensive Röstnoten nuanciert, die Noten von Kakao, Toffee, Tabak und Mineralöl Hauch von feuchter Erde. Es hat einen sehr guten Balsamico-Hintergrund, voll von Menthol, Eukalyptus und Lakritz.
2020
91 Peñín
90 Parker
2019
92 Peñín
2018
94 Suckling
2015
86 Suckling
2012
92 Peñín
87 Parker
2010
90 Peñín
2008
92 Peñín
90 Parker
2007
93 Peñín
86 Winespectator
2007

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

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