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Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru

Name: Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru
Brand: Pierre Paillard
Price: 54.53 CHF
Availability: InStock

Ein Champagner mit offenem Ausdruck des Bouzy-Charakters

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Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Champagner, der in der Nase subtile Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Früchten aufweist, begleitet von einer mineralischen Nuance, in der auch Noten von Tafelgebäck mit einem feinen Hauch Ingwer und Anis erscheinen. Sein Mundgefühl ist ausgewogen und glatt, mit sehr feinen und integrierten Bläschen und ohne Ränder, leicht und mineralisch und mit einem anhaltenden und eleganten Abgang, der an die Frische der Zitrone und die Röstnoten der Reifung erinnert.

Champagner Brut Biodynamisch.

Alkoholgehalt: 12.00%

Schaumweinsorte: Champagner

Bodega: Pierre Paillard

Menge: 75 cl.

Herstellungsgebiet:

Champagner

Enthält Sulfite

Rebsorten: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Biodynamisch

Champagner Brut Biodynamisch.

Trinktemperatur

Servieren bei: 10.0°C

Passt zu

Aperitif, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch

Stil Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru

Trocken

süß

Trocken

süß

Fruchtig

Cremig

Fruchtig

Cremig

Kurze Reifung

Lange Reifung

Kurze Reifung

Lange Reifung

Eigenschaften Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Champagner, der vom Weingut Pierre Paillard in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird.

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Cuvée Brut ohne Jahrgang (non Vintage), Coupage der Sorten Chardonnay und Pinot Noir, die aus 22 Parzellen des Grand Cru Bouzy mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren stammen. Der Most führt die alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch und reift 8 Monate, bevor er zur Tirage abgefüllt wird. Der Schaumwein wird 3 Jahre eingelagert und enthält in seiner Zusammensetzung 30 % Champagner Reserva des Hauses aus der Mischung von zwei Jahrgängen und unter Zusatz von 7 g / l Dosage.

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein delikater und eleganter Champagner mit der Struktur und dem Charakter von Bouzy.

Pierre Paillard ist eine Maison der Champagne unter der Regie von Antoine und Quentin Paillard, die jede ihrer Parzellen mit Geduld und Respekt bearbeiten. Dank dieser Arbeitsweise und der geringen Dosage, die sie für ihre Schaumweine verwenden, stellen sie Cuvées her, die offen das Terroir, aus dem sie stammen, ausdrücken.