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Biodynamisch

Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy

Das Ergebnis eines schönen und ausdrucksstarken Jahrgangs
Biodynamisch
75 cl.
2012
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagne
Bodega Pierre Paillard
Enthält Sulfite
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy 2012

Champagner Extra Brut Biodynamisch.

Stil Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Geräuchertes, Rotes Fleisch, Würzige Gerichte

Über Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy

Pierre Paillard La Grande Récolte Bouzy Grand Cru 2008 ist ein Champagner, der durch das Weingut Pierre Paillard in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird.

La Grande Récolte (die große Ernte) von Pierre Paillard ist ein Couvée mit Jahrgang (Vintage), Coupage der Sorten Chardonnay und Pinot Noir, die von den Parzellen des Grand Cru Bouzy stammen und 10 Jahre lang in den kalkhaltigen und kühlen Kellern der Maison gereift sind. Während dieser Zeit war es ihm möglich, seine Aromen und sein Gleichgewicht voll zu entfalten, zudem ist er das Produkt eines der schönsten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte.

Der Champagner Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy 2008 hat nur eine minimale Dosage, um das Gleichgewicht zwischen Finesse, Frische und Komplexität zu bewahren.
2008 Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru Bouzy 2008 ist ein Champagner Vintage eines großartigen Jahrgangs, der sich in der Nase mit Noten von frischem Brioche, gelben Früchten und weißen Blüten ausdrückt. Am Gaumen zeigt er Spannung, mit sehr feinen und gut integrierten Bläschen und mit viel Frische. Sein Abgang ist bemerkenswert, lang und elegant mit einem leichten Nachgeschmack von Jod.

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