Perelada Blue Festival Brut

Sommerfestivals sind zu einem saisonalen Klassiker geworden. Es handelt sich dabei zweifellos um fröhliche Feste im Freien, an denen sich Jahr für Jahr mehr Menschen beteiligen. Die Formel ist einfach, aber unfehlbar: Kunst und Vergnügen für alle, die dabei sind. Das Schloss Peralada (der Perelada-Gruppe), ein Gebäude aus dem 14. Jahrhundert, das für seine architektonische Schönheit und seine bewegte Geschichte bekannt ist, wird seit 1987 im Sommer auf besondere Weise zum Leben erweckt, indem es zu einem einzigartigen Schauplatz für eines der renommiertesten Musikfestivals in Europa, dem Festival von Castell de Perelada, wird. In dieser Zeit verwandelt sich das Schloss in ein kulturelles Zentrum, in dem Künstler verschiedener Disziplinen zusammenkommen und spektakuläre Aufführungen darbieten. Die Kombination der historischen Schönheit des Schlosses mit dem kreativen Ausdruck der Gastkünstler verwandelt das Festival in pure Magie.

Als Hommage an all diese einzigartigen Begegnungen hat das Weingut Peralada aus dem Empordà (Katalonien) den Perelada Blue Festival Brut geschaffen, einen Schaumwein der D.O. Cava, der aus den traditionellen Sorten Xarel-Lo, Parellada und Macabeo hergestellt wird, die auf verschiedenen Böden in einer gemäßigten Klimazone angebaut werden und eine Frucht mit eigener Identität hervorbringen. In der Weinkellerei werden die Trauben zunächst ausgewählt und abgebeert, um den Grundwein zu erhalten. Nach der Gärung des Mostes wird eine zweite Gärung nach der Champenoise-Methode durchgeführt. Das Degorgieren erfolgt erst nach 15 Monaten unter Zugabe eines geringen Prozentsatzes an Versanddosage.

Der Perelada Blue Festival Brut ist ein klassischer Cava, der mit der für Perelada charakteristischen Sorgfalt hergestellt wird und für Feierlichkeiten bestimmt ist. Ein eleganter und anspruchsvoller Schaumwein, der eigens für das Festival von Castell de Perelada kreiert wurde und zum kunstvollen Genießen einlädt.