Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée

Pegau Châteauneuf-du-Pape-Cuvée-Réservée Blanc ist ein Weißwein der Rebsorten Roussanne, Garnacha Blanca, Clairette und Bourboulenc, hergestellt vom Weingut Pegau in der AOC Châteauneuf-du-pape.

Die Anfänge von Pegau liegen im 17. Jahrhundert, als die Familie Feraud begann, neben ihren Olivenbäumen Weinberge anzupflanzen. Sie waren jedoch keine Weinproduzenten. Es war Paul Feraud, der anfing Wein von einer kleinen Parzelle von 5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape abzufüllen. 1987 schloss sich seine Tochter Laurence an und Domaine Feraud wurde zu Pegau, eine alte provenzalische Bezeichnung für einen Weinkrug aus dem 14. Jahrhundert. 

Derzeit haben sie 22 Hektar Weinberge in verschiedenen Gebieten von Chateauneuf du Pape, auf insgesamt 11 verschiedenen Parzellen. Insbesondere die Böden des Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée Blanc sind überwiegend tonhaltig und mit eisenhaltigem Kalkstein versetzt. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Ernte erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt.

Die Trauben des  Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée Blanc werden schonend gepresst und 4 Monate bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit Hefen fermentiert. Der Wein wird nach dem filtern abgefüllt.

Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée Blanc ist ein sehr fruchtiger Weißwein mit beeindruckender Komplexität.