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Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut

Intensität und Feinheit in perfekter Balance
75 cl.
Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagne
Enthält Sulfite
Rebsorten 95% Pinot Noir, 5% Chardonnay
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut

Champagner.

Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut ist ein fruchtiger Schaumwein mit eleganten Aromen von weißen Früchten, begleitet von Noten von Gebäck. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und cremig. Ein Champagner mit einem direkten Auftakt, einem ausgewogenen Mundgefühl und einem langen Abgang mit Mandelnoten.


 

Stil Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif

Über Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut

Nicht mehr und nicht weniger als 11 Mitglieder bilden dieses spannende Projekt in Celles-sur-Ource, einem bezaubernden Dorf im Herzen der Côte des Bar in der Champagne (Frankreich). Und so präsentieren sie sich als ein sehr gut aufeinander abgestimmtes Team, dessen Arbeit sich perfekt ergänzt, um große Schaumweine aus der AOC Champagne herzustellen.

Alles begann, als Paul Dangin 1947 beschloss, das Familiengut zu übernehmen und unter dem Markennamen Paul Dangin & Fils eigene Champagner zu kreieren. Ein Beispiel für dieses Können ist Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut, ein Schaumwein, der aus Pinot Noir und einem kleinen Anteil Chardonnay hergestellt wird. Perfekt ausgerichtete Rebstöcke, die auf einem außergewöhnlichen mineralischen Boden wachsen, werden von Hand gelesen, um eine sorgfältige Auswahl im Weinberg vorzunehmen. Mit dem gleichen Perfektionismus wird in der Kellerei durch Kombination von Rebsorten, Jahrgängen oder Reserva-Weinen vinifiziert, um den Stil von Paul Dangin & Fils zu bewahren. Danach erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche nach der Champagner-Methode, und der Wein verbleibt in der Kellerei für einige Zeit auf seinem Trub. Schließlich wird beim Degorgieren ein Prozentsatz an Versanddosage hinzugefügt, um einen feinen und erlesenen Geschmack zu erzielen.

Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut ist ein Synonym für Harmonie. Dieselbe Harmonie, die die 11 Mitglieder dieser großartigen Winzerfamilie verbindet, die vom Weinberg bis zum Einschenken des Champagners im Glas besteht. Die perfekte Balance zwischen Intensität und Feinheit.

 

Paul Dangin & Fils Cuvée Carte Or Brut ist ein fruchtiger Schaumwein mit eleganten Aromen von weißen Früchten, begleitet von Noten von Gebäck. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und cremig. Ein Champagner mit einem direkten Auftakt, einem ausgewogenen Mundgefühl und einem langen Abgang mit Mandelnoten.


 

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