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Biowein
Vegan

Parés Baltà Electio

Elegant, geschmeidig und frisch
Biowein
Vegan
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Katalonien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Bodega Parés Baltà
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Xarel·lo
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Parés Baltà Electio 2022

Weißwein Fassgärung Biowein und Vegan. 4 Monate in Barriquefässern.

Electio 2022 präsentiert sich in einem blassgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, klar und transparent. In der Nase beeindruckt er durch seine gute Intensität, mit Aromen von sehr reifen Birnen und Äpfeln, begleitet von floralen Noten und einem subtilen Hauch von gut integrierten Röstaromen. Am Gaumen ist der Einstieg sanft und voluminös, mit einer cremigen Textur dank der Arbeit mit dem Bâtonnage. Die Frucht bleibt im Vordergrund und bietet einen ausgewogenen Verlauf sowie einen langen Nachgeschmack, der an weiße Früchte erinnert.

Stil Parés Baltà Electio
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Blauschimmelkäse, Meeresfrüchte, Magerfisch, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Parés Baltà Electio

Electio ist ein Weißwein, hergestellt in Holzfässern vom eigenen Weingut von Parés Baltà aus der Sorte Xarel·lo- in der D.O. Penedès.

Parès Baltà ist ein Familienweingut, dessen Anfänge bis ins Jahr 1790 zurückreichen. Aus den fünf Grundstücken im Penedès, die alle auf der Höhe zwischen 170 und 750 m über dem Meeresspiegel liegen und mit ökologischen Methoden angebaut werden, werden eine Vielzahl von Cavas und Stillweinen erzeugt. Derzeit wird das Weingut von den Brüdern Josep und Joan Cusiné sowie deren jeweiligen Ehefrauen Marta Casas und María Elena Jiménez, beide Önologinnen des Hauses, geführt. Darüber hinaus hat Parés Baltà sein Aktionsgebiet erweitert und verfügt über Weingüter in Priorat (Gratavinum) und Ribera de Duero (Dominio Romano).

Electio stammt aus einem einzigen Grundstück mit Rebstöcken in einem Alter von 74 Jahren auf 325 Metern über dem Meeresspiegel und einem ausgeprägten mediterranen Charakter. Ökologisch zertifiziert werden ökologische Methoden, wie der Dünger von der eigenen Schafherde und die Bestäubung durch eigene Bienenvölker, angewendet. Eine handwerkliche Arbeit, die mit der manuellen Weinlese endet.

Im Keller werden die Trauben des Electio 4 Stunden lang einer leichten Vormaischung unterzogen. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Gärprozess für 18 Tage in neuen französischen und ungarischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C eingeleitet. Schließlich verbleibt er 4 Monate mit periodischen Batonnagen auf seiner Feinhefe.

Electio ist ein sortenreiner Weißwein mit begrenzter Produktion. Dabei handelt es sich um einen sehr eleganten Micro-Cuvée, als Ergebnis der Auswahl der besten Xarel·los, die aus einem der ausgewählten Parzellen dieses Weinguts, des Alt Penedès (Barcelona), ausgewählt wurden.

2022

Electio 2022 präsentiert sich in einem blassgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, klar und transparent. In der Nase beeindruckt er durch seine gute Intensität, mit Aromen von sehr reifen Birnen und Äpfeln, begleitet von floralen Noten und einem subtilen Hauch von gut integrierten Röstaromen. Am Gaumen ist der Einstieg sanft und voluminös, mit einer cremigen Textur dank der Arbeit mit dem Bâtonnage. Die Frucht bleibt im Vordergrund und bietet einen ausgewogenen Verlauf sowie einen langen Nachgeschmack, der an weiße Früchte erinnert.

2016 Electio 2016 ist ein cremiger Weißwein mit duftenden Aromen von reifen weißen Früchten, weißen Blüten, mineralischen und gerösteten Noten und einem Hauch von Butter. Am Gaumen bietet er einen breiten, geschmeidigen und eleganten Auftakt. Er ist ein frischer, ausgewogener und runder Wein mit einem angenehm fruchtigen und mineralischen Gefühl.
2010 Electio 2010, ein Weißwein mit einem breiten Auftakt und vollmundig. Elegant füllt er den Gaumen mit einer angenehme Geschmeidigkeit. Ausgewogen und rund, mit einer exzellenten Säure, die dem Wein seine Frische verleiht. Ein langer und andauernder Abgang. Hinterlässt fruchtige und mineralische Noten.
Ein sehr eleganter Penedès Weißwein.

Blasses Gold mit stählernem Rand. Klar, transparent und sehr glänzend. Feine und ölige Träne.

Saubere Aromatik, angenehm duftend, elegante Aromen. Mittlere Intensität. Eine reife, saftige weiße Frucht wird von blumigen Noten (weißen Blumen) begleitet und steht in perfekter Balance mit feinen Röstnoten und einer kleinen Spur von Noten die an Butter erinnern. Eleganter mineralischer Hintergrund.
2009 Gut, sehr große Angriff, in dem dieser Wein Mäntel Mund mit Cremigkeit. Die Noten von Früchten und Holz sind sehr gut mit einem ausgezeichneten Säure, Frische verleiht dem Wein ausgewogen. Gute Finish mit Zitrusfrüchten und einige mineralische Empfindungen. Ein sehr eleganter und angenehmer Weißwein aus Penedès.

Hellgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Klare und transparente Wein mit eleganten und dichten Tränen.

Elegante Aromen mit mittlerer Intensität. Seine Noten von reifen weißen Früchten werden zusammen mit den duftenden Aromen von weißen Blumen auf einem Hintergrund von geröstetem und geräucherte Aromen vom Holz zur Verfügung gestellt freigegeben. Eine subtile Zitrus und mineralische Note im Hintergrund bemerkt.
2008 Im Mund ist er weich, cremig und mit gutem Volumen als Folge der battonage. Lange und angenehme Oberfläche.

Blassgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Klar und transparent sein.

Gute Intensität an der Nase mit Noten von sehr reifen Früchten und Toast.
2006 Im Mund ist er weich, cremig und mit gutem Volumen als Folge der battonage. Lange und angenehme Oberfläche.

Blassgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Klar und transparent sein.

Gute Intensität an der Nase mit Noten von sehr reifen Früchten und Toast.
2016
91 Peñín
2014
91 Peñín
2010
89 Parker
2008
91 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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