Palacio de Bornos Fermentado en Barrica

Palacio de Bornos Fermentado en Barrica ist ein sortenreiner Weißwein aus Verdejo, hergestellt von der Weinkellerei Palacio de Bornos innerhalb der D.O. Rueda in Valladolid, Spanien.

 

Palacio de Bornos Fermentado en Barrica stammt aus Weinbergen in La Seca, Pollos und Rueda (Valladolid), wo steinige Böden mit sandig-lehmiger Textur vorherrschen und Reben mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren wachsen. 

 

Der Most gärt 10 bis 12 Tage lang in französischen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 °C und 20 °C. Der so entstandene Wein durchläuft einen kurzen Reifeprozess (etwa vier Monate), bei dem er abgerundet wird und alle Vorteile seiner kurzen Zeit im Holz erhält.

 

Palacio de Bornos Fermentado en Barrica bietet uns die Möglichkeit, einen komplexen und glatten Verdejo voller Nuancen zu genießen, dessen hohe Qualität mit Preisen wie der Goldmedaille beim Wettbewerb Sélections Mondiales des Vins in Kanada ausgezeichnet wurde.