Oddbird Sparkling Rosé

Schaumwein ist überall ein Erfolg. Elegant und verspielt zugleich, ist er ein garantierter Erfolg bei Festen und besonderen Veranstaltungen. Weich und fruchtig, lässt er sich leicht trinken und passt sich einer Vielzahl von Vorlieben und Bedürfnissen an. Als Moa Gürbüzer, eine ehemalige schwedische Therapeutin, Oddbird, das erste Projekt alkoholfreier Naturweine mit der Absicht, die gesellschaftlichen Alkoholnormen zu ändern, ins Leben rief, zögerte sie keine Sekunde, ihre Premium-Kollektion um einen Schaumwein Rosé zu erweitern.

Odbird Sparkling Rosé ist ein Schaumwein, der aus Chardonnay- und Syrah-Trauben von Weinbergen in der Region Languedoc-Roussillon (Frankreich) hergestellt wird, deren Böden durch Ton, Mergel und Sandstein gekennzeichnet sind. Die Trauben werden ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die besten Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Anschließend wird eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen eingeleitet, um die Grundweine zu erhalten. Nach der Assemblage wird die Cuvée einer zweiten Gärung unter Zugabe von 40 g/l Zucker unterzogen. Wenn der Wein zu Schaumwein geworden ist, bleibt er 12 Monate lang in der Flasche und wird dann mit großer Sorgfalt entalkoholisiert, um seine Aromen und seinen Geschmack zu bewahren.

Prickelnd, rosé und ohne Alkohol. Drei Eigenschaften, die diesen Odbird Sparkling Rosé einzigartig machen. Ein junger Schaumwein, der nicht nur alles hat, sondern auch nichts enthält, was der Gesundheit schaden könnte.