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Vegan

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre

Die flippige Version der Sorte Baga
Vegan
75 cl.
2021
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Beiras
Ursprungsbezeichnungen DOC Bairrada
Bodega Niepoort
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Baga
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Respektvolle Landwirtschaft und Vegan.

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, blumigen Noten und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, direkt und süffig. Ein leichter Wein mit ausgeprägter Säure, gereiften Tanninen und einem mineralischen Abgang.

Stil Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Pilze, Gemüse, Nudeln, Pizzen, Magerfisch

Über Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre

James Suckling vom Wine Spectator sagte einmal: „Niepoort ist für gereiften Portwein, was Krug für Champagner ist“. Wenn wir also mit einem großen Namen konfrontiert werden, der es wagt, aus seiner Komfortzone herauszutreten, um uns ein innovatives Konzept zu präsentieren, können wir nicht widerstehen. Dirk van der Niepoort, der das niederländische Familienunternehmen in fünfter Generation führt, setzt nicht nur die Philosophie des minimalen Eingriffs des Unternehmens fort, sondern bringt uns mit „Nat Cool“ auch die flippige Seite des Weins näher. Es handelt sich um ein sehr originelles Projekt, bei dem sich mehrere Erzeuger zusammentun, um leichte, unterhaltsame und leicht zu trinkende Weine aus lokalen Sorten zu erzeugen.

Bei Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre handelt es sich um einen Rotwein, der in der DOC Bairrada in Beiras (Portugal) hergestellt wird und die Eleganz und Besonderheit der einheimischen Sorte Baga zum Ausdruck bringen soll. Er stammt von alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 80 bis 100 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, und wird auf respektvolle und traditionsbewusste Weise hergestellt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Kelterhaus werden die ausgewählten Trauben zertreten, um die Extraktion zu maximieren und den Tanningehalt der Frucht zu erhöhen. Die Gärung dauert etwa fünf Wochen in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Danach erfolgt für etwa 12 Monate die malolaktische Gärung und die Reifung in denselben Behältern. Schließlich wird er ungefiltert in Flaschen abgefüllt, was an die „trüben“ Weine der Vergangenheit erinnert.

Das Ergebnis ist Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre, ein beschwingter Wein voller Frische, der die Vielseitigkeit und Persönlichkeit der Rebsorte Baga in einer unterhaltsamen Version von einem der Großen Portugals aufzeigt. Eine süße und tanninreiche Traube in ihrem flippigsten Profil.  

 

2021

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, blumigen Noten und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, direkt und süffig. Ein leichter Wein mit ausgeprägter Säure, gereiften Tanninen und einem mineralischen Abgang.

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