Niepoort 10 Years Old Tawny

Name: Niepoort 10 Years Old Tawny
Brand: Niepoort
Price: 34.52 CHF
Availability: InStock

Port mit einer Mindestreifedauer von Jahren, komplex und ausgewogen

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Niepoort 10 Years Old Tawny ist ein Port mit Aromen von getrockneten Aprikosen, kristallisierter Mandarinenschale und einem Hauch von Nüssen. Der Gaumen ist strukturiert und hebt auch seine Aromen von Orangenschale und Zitrone, Noten von Karamell und Honig hervor. Er enthüllt getrocknete Früchte und hat einen süßen, brennenden und langen Abgang.

Oporto (75 cl.).

Alkoholgehalt: 19.50%

Ursprungsbezeichnungen: Porto

Bodega: Niepoort

Menge: 75 cl.

Herstellungsgebiet:

Douro

Enthält Sulfite

Rebsorten: 20% Souson, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta roriz, 15% Touriga Nacional, 15% Touriga franca, 10% Andere Rotweinsorten

Oporto (75 cl.).

Trinktemperatur

Servieren bei: 14.0°C

Passt zu

Aperitif, Süße Desserts, Gereifte Käsesorten

Stil Niepoort 10 Years Old Tawny

Leicht

Mit Körper

Leicht

Mit Körper

Trocken

süß

Trocken

süß

Wenig komplex

Sehr komplex

Wenig komplex

Sehr komplex

Eigenschaften Niepoort 10 Years Old Tawny

Niepoort 10 Years Old Tawny ist eine Port Coupage aus den Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Roriz. Sie wird vom legendären portugiesischen Weingut Niepoort hergestellt.

Niepoort ist ein portugiesisches Weingut, das 1842 gegründet wurde. Es wird derzeit von Dirk Niepoort, der fünften Generation der Familie, die ihm seinen Namen gibt, geleitet. Sie wenden die traditionellen portugiesischen Techniken wie das Treten von Trauben, die Gärung in Betontanks oder die Reifung in Holzfässern mit 550 Liter Inhalt an und verfügen gleichzeitig über neue Techniken, die es ihnen ermöglichen, die Trauben mit größter Sorgfalt zu verarbeiten. Sie haben Weinberge an verschiedenen Orten, einige davon Hundertjährig, und ihr Weinkeller befindet sich in der Stadt Vila Nova de Gaia.

Die Weinberge des Niepoort 10 Years Old Tawny haben ein Durchschnittsalter von über 60 Jahren. Die Rebstöcke befinden sich auf Schieferböden und werden im Guyot-System und Cordón Royat angebaut. Die Pflanzdichte beträgt 4.000 bis 6.000 Pflanzen pro Hektar und sie werden von Hand gelesen, um die Trauben so unversehrt wie möglich in den Weinkeller zu bringen.

Im Weingut gärt der Niepoort 10 Years Old Tawny in den typischen Weinpressen, und das traditionelle Verfahren des Tretens wird in regelmäßigen Abständen durchgeführt, um die maximale Farbe, die Aromen und die Struktur der Trauben herauszulösen. Schließlich wird der Wein, bevor die alkoholische Gärung beendet ist und im Schnitt noch etwa 100 Gramm Zucker pro Liter übrig sind, mit Weinalkohol übergossen und reift etwa 10 Jahre lang in den typischen 550-Liter-Eichenfässern.

Niepoort 10 Years Old Tawny ist ein komplexer und angenehmer Port, der Aromen, Alkohol und Süße perfekt kombiniert.