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Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay

Eine Hommage an die Tradition und die exzellente Weinbaukunst
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Burgunder
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Chardonnay
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 meses en barricas de roble.

Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2022 ist ein Weißwein, der durch seine subtile Reife und sein reichhaltiges aromatisches Spektrum begeistert. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Aromen, die an reife Äpfel und zitrische Noten erinnern, verwoben mit einem Hauch zarter Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen Textur, die sich mit seiner mineralischen Frische vereint, und bietet eine elegante Balance sowie ein anhaltendes Finale. Ideal für jene, die eine verfeinerte Ausdrucksweise des Chardonnays suchen.

 

Stil Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Würzige Gerichte, Risottos, Gemüse, Scharfe Gerichte, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch

Über Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay

Wie viele andere Weingüter in Burgund, besitzt auch Domaine Gauffroy eine Geschichte. Alles begann im Jahr 1900, als Madame Marguerite Perreaux Paul Gauffroy heiratete und sie gemeinsam die verschiedenen Weinberge, die sie im berühmten Dorf Meursault besaßen, bewirtschafteten. Seitdem haben drei Generationen das Weingut kultiviert, ohne dabei die reiche Weinbautradition aus den Augen zu verlieren, die ihre Weine definiert hat. Mit derzeit 7 Hektar Weinbergen kombiniert der letzte Nachfahre, Nicolas Gauffroy, das von der Familie ererbte Wissen mit modernen Techniken, die er während seiner Praxis in anderen französischen Regionen erworben hat.

So präsentiert er uns den Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay, einen Weißwein, der in die AOC Bourgogne eingegliedert ist und aus der einheimischen Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Diese stammen von alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden angebaut, nachhaltig bewirtschaftet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Im Weinkeller werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Eichenfässern und der Wein verbleibt anschließend mindestens 12 Monate in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird.

Als ein Familienerbe, das die Zeiten überdauert hat, ist der Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay mehr als nur ein Etikett. Er ist eine wahre Hommage an die Tradition und die vinikulturelle Exzellenz, die der Region Burgund so viel Ansehen verliehen hat.

 

2022

Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2022 ist ein Weißwein, der durch seine subtile Reife und sein reichhaltiges aromatisches Spektrum begeistert. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Aromen, die an reife Äpfel und zitrische Noten erinnern, verwoben mit einem Hauch zarter Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen Textur, die sich mit seiner mineralischen Frische vereint, und bietet eine elegante Balance sowie ein anhaltendes Finale. Ideal für jene, die eine verfeinerte Ausdrucksweise des Chardonnays suchen.

 

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