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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Movia Lunar Ribolla Gialla

Movia Lunar Ribolla Gialla

Ein Ribolla Gialla in seiner ganzen Pracht
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Movia Lunar Ribolla Gialla
1 Liter
2018
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Goriška Brda
Ursprungsbezeichnungen Brda
Bodega Movia
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Trinktemperatur 12.0
Menge 1 Liter
Feststellung aus der Weinprobe Movia Lunar Ribolla Gialla 1 Liter 2018

Orange wein Reifung in Holz Biodynamisch, Biowein und Vegan. 8 Monate in Barriquefässern.

Stil Movia Lunar Ribolla Gialla
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Meeresfrüchte

Über Movia Lunar Ribolla Gialla

Hinter dem Namen Movia verbirgt sich viel mehr als nur ein Weingut. Eine ganze Lebensphilosophie, die auf dem Einfangen der Reinheit der Natur basiert und die in den Händen ihres Besitzers Aleš Kristančič die Grenzen der üblichen Weinbereitungspraktiken überschreitet. Der als „Genie des slowenischen Weins" bezeichnete Winzer zeigt eine Arbeitsweise, die über die Zeit und die höchsten Standards hinausgeht und deren Maxime es ist, die Magie zu vermitteln, die das beste Gebiet in Goriška Brda, dem Grenzgebiet zwischen Slowenien (ZGP Brda) und Italien (DOC Collio), umgibt.


Auf einem Weingut, das seit 1700 besteht, bewirtschaftet Aleš 22 Hektar Weinberge, aus denen charakterstarke, innovative und einzigartige Weine hervorgehen. Movia Lunar Ribolla Gialla ist einer von ihnen. Ein Weißwein, einer der wichtigsten Rebsorten des Gebiets, der mit seinen Schalen eingemaischt wird: Ribolla Gialla. Er wird biologisch und biodynamisch bearbeitet, was über den traditionellen Weinbau hinausgeht und darauf abzielt, den aufrichtigsten Ausdruck des Autors aufzuzeigen. Die Weinlese erfolgt spät, und in der Kellerei werden die Trauben sorgfältig von Hand abgebeert. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern mit einheimischen Hefen und einer 8-monatigen Mazeration auf den Schalen. Der Wein wird dann während des Vollmonds durch Schwerkraft in Flaschen abgefüllt, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Filtration, und vervollständigt seine Verfeinerung während sechs Monaten, bevor er auf den Markt kommt.

Der Movia Lunar Ribolla Gialla ist ein Mondwein, der die Movia-Philosophie perfekt zum Ausdruck bringt. Er wird in Literflaschen abgefüllt, damit der Wein dekantiert und vom Bodensatz getrennt werden kann. Eine ganz besondere Version der Sorte Ribolla Gialla , die mit Aufrichtigkeit und Schlichtheit eine maximale Fülle im Glas erreicht. Aleš selbst erklärt: „Wenn ich Wein sehe, habe ich das Gefühl, dass ich etwas in den Händen halte, das meiner Seele entspringt“.


 

2016

Movia Lunar Ribolla Gialla 2016 ist ein cremiger Orange Wine mit einer leuchtend goldgelben Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen gelben Früchten, ausdrucksstarke Noten von Honig und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er nervig, kraftvoll und umhüllend. Ein intensiver Wein mit einer buttrigen Textur, einer ausgeprägten Säure und einem Geschmack, der gleichzeitig würzig und süß ist. Der Abgang ist ausgewogen, anhaltend und leicht rauchig. Es ist ratsam, die Sedimente zu dekantieren und abzutrennen.




 

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