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Mo Salinas

Mo Salinas

Eine Coupage roter Sorten, die ihren mediterranen Ausdruck zeigen
Mo Salinas
75 cl.
2021
91 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Valencia
Ursprungsbezeichnungen D.O. Alicante
Bodega Sierra Salinas
Enthält Sulfite
Rebsorten 85% Monastrell, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Alicante Bouschet
Trinktemperatur 14.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Mo Salinas 2021

Rotwein Reifung in Holz. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Mo Salinas 2021 präsentiert sich in einem intensiven Rot mit violettem Rand. In der Nase besticht er durch Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von leichten Gewürznoten und Anklängen von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er ein weicher und saftiger Wein mit einer frischen Explosion von roten Früchten. Seine gute Struktur wird von einem langen Abgang ergänzt, in dem sich Tannine und Säure angenehm ausbalancieren und ein angenehmes, leichtes Erlebnis bieten.                      

Stil Mo Salinas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Weichkäse

Über Mo Salinas

Mo Salinas ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Sierra Salinas aus den Sorten Monastrell, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet in der D.O. Alicante, in der Autonomen Region Valencia. 
 
Sierra Salinas ist das Projekt, das die Familie Castaño 2006 in der Umgebung der Sierra de Salinas, in der Ortschaft Villena (Alicante), gestartet hat. Ein Anwesen mit 92 Hektar Weinbergen, Oliven- und Mandelbäumen, dessen Weinkeller so gebaut wurde, dass durch Schwerkraft und ohne Verwendung von Elektropumpen gearbeitet werden kann. Derzeit ist es Eigentum der Weingruppe MGWines Group und produziert gemäß der Philosophie ihrer Gründer ganz besondere mediterrane Weine. 
 
Mo Salinas stammt aus Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Rebstöcke, die zwischen 10 und 20 Jahre alt sind und die in steinigen Böden gepflanzt wurden, welche arm an organischer Substanz sind und einen kalkhaltigen und tonigen Unterboden aufweisen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.
 
Im Weinkeller wird eine strenge Auswahl der Trauben für die Herstellung von Mo Salinas durchgeführt. Nach dem Zerquetschen mazerieren sie etwa 10 Tage bei Temperaturkontrolle und gären in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 4 Monate lang in französischen Eichenfässern. 
 
Der Name des Weins Mo Salinas bildet sich aus der ersten Silbe der einheimischen Sorte Monastrell. Bei dem Wein handelt es sich um eine Coupage roter Sorten, welche die levantinische Sorte ins Rampenlicht rückt. Mediterrane Einzigartigkeit.
 
2021

Mo Salinas 2021 präsentiert sich in einem intensiven Rot mit violettem Rand. In der Nase besticht er durch Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von leichten Gewürznoten und Anklängen von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er ein weicher und saftiger Wein mit einer frischen Explosion von roten Früchten. Seine gute Struktur wird von einem langen Abgang ergänzt, in dem sich Tannine und Säure angenehm ausbalancieren und ein angenehmes, leichtes Erlebnis bieten.                      
2020

Mo Salinas 2020 ist ein Rotwein, der durch sein fruchtiges und frisches Profil verführt. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren, verwoben mit Anklängen von getrockneten Kräutern und einer subtilen Gewürznote im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich als ein junger und leichter Wein, mit einer saftigen Textur, die zum weiteren Genießen einlädt. Seine fruchtigen Geschmacksnoten bestätigen sich, was einen angenehmen und unkomplizierten Trinkgenuss bietet.
2018

Mo Salinas 2018 ist ein saftiger Rotwein. Die Nase ist süß, mit roten Früchten und Lakritze. Reife Früchte, trockenes Gras und cremige Eiche im Hintergrund. Am Gaumen ist er kräftig und würzig, mit gereiften Tanninen und reifen Fruchtaromen.
2017 Mo Salinas 2017 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten, würzigen Noten und einem feinen Hauch von Gebäck. Am Gaumen ist er weich, angenehm und leicht zu trinken. Ein Wein mit ausgeprägten Tanninen, integrierter Säure und einer klar definierten Struktur. Der Abgang ist angenehm und anhaltend.
2021
91 Suckling
2020
91 Peñín
2019
88 Parker
91 Suckling
2018
88 Parker
90 Peñín

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