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Biowein
Misty Cove Organic Pinot Noir

Misty Cove Organic Pinot Noir

Ergebnis der idyllischen Landschaft „Marlboro Sound“
Biowein
Misty Cove Organic Pinot Noir
75 cl.
2023
75 cl.
2020
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet South Island
Ursprungsbezeichnungen Marlborough
Bodega Misty Cove
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Pinot Noir
Trinktemperatur 12.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Misty Cove Organic Pinot Noir 2023

Rotwein Reifung in Holz Biowein.

Stil Misty Cove Organic Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Fettfisch, Rotes Fleisch

Über Misty Cove Organic Pinot Noir

Man weiß nie, was die Zukunft bringt. Den Beweis dafür tritt Andrew Bailey an, ein wagemutiger Neuseeländer aus einer Winzerfamilie, der 2005 in die Niederlande kommt, um für kurze Zeit Kricket zu spielen. Überraschenderweise lernte er dort seine jetzige Frau kennen, heiratet sie und begann mit dem Import von Wein aus Neuseeland. Das Unternehmen entwickelt sich immer besser, und so beschloss er 2009, einen Schritt weiter zu gehen, als er nach Marlborough zurückkehrte und zusammen mit seinem ehemaligen Kricket-Teamkollegen und Geschäftspartner Jarrod Englefield eine eigene Weinkellerei gründete. Das Ergebnis ist äußerst zufriedenstellend. Misty Cove Winery ist ein rebellisches Weingut, das für ein schönes Leben, Genuss und Freundschaft steht. Weine, die nach dem Vorbild ihres Besitzers hergestellt werden.

Der Name des Weinguts, „Misty Cove“, bedeutet „neblige Bucht“ und ist von der wunderschönen Landschaft des Marlboro Sound (South Island) abgeleitet. Ein faszinierendes Reiseziel mit Strand und Urwald, wo das Meerwasser in der Hitze der Sonne verdunstet und sich schließlich in Nebel verwandelt. Eine sehr schöne und geheimnisvolle Szene, die als Inspirationsquelle für Andrews Weine gedient hat. Sein Misty Cove Organic Pinot Noir stammt von vier traditionellen und ökologischen Pinot-Noir-Klonen aus den südlichen Tälern von Marlborough. Nachhaltige Weinberge auf Lehm-, Erd- und Tonböden, in denen keine gentechnisch veränderten Organismen, Pestizide oder Herbizide verwendet werden. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und eingemaischt, um die Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur einzuleiten. Schließlich wird der Wein in französischer Eiche ausgebaut, davon 20 % in neuer Eiche.

Das Ergebnis ist ein reiner und ausdrucksstarker Misty Cove Organic Pinot Noir. Ein ökologischer Rotwein, der ohne fremde Eingriffe und Schönung die Anerkennung von Weinliebhabern aus der ganzen Welt gewonnen hat. Ein meisterhafter Schachzug!

 

2018

Misty Cove Organic Pinot Noir 2018 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Noten von Zedernholz und Anklängen von Gewürzen und Erde. Am Gaumen ist er nervig, süß und ausdrucksstark. Ein Wein mit frischer Säure, glatten Tanninen und einem schier endlosen Abgang aus frischen Früchten.

 

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