Mauro Vendimia Seleccionada

Mauro Vendimia Seleccionada ist ein wunderbarer Vino de la Tierra de Castilla y León, hergestellt durch die Bodega Mauro in Tudela de Duero, Valladolid.
Bodegas Mauro produziert seit 1978 kleine Chargen von grossartigen Weinen. Weine die das Terroir perfekt in sich tragen und die eine perfekte Reife durchlaufen haben.
Mauro Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Trauben stammen von 20 bis 25 Jahre alten Weinreben, welche ohne den Einsatz von Herbiziden und im vollen Respekt mit der Umwelt, gepflegt werden.
Nach einer Handlese werden die Trauben mittels kleinen Kisten von 15 kg in die Bodega transportiert, wo sie einer minuziösen Selektion unterzogen werden. Die Fermentation erfolgt mit autochthonen Hefen vom eigenen Weingut. Danach werden die Trauben während zwei bis drei Wochen mazeriert. Mauro Vendimia Seleccionada reift während 32 Monaten in extrafeinen französischen und amerikanischen Eichenbarriques.
Der Mauro Vendimia Seleccionada ist in komplexer und eleganter Wein mit einer hervorragenden Lagerungsfähigkeit.