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Matsu El Recio
2022
2022
Rotwein Reifung in Holz Vegan. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Matsu El Recio 2022 zeichnet sich durch eine entschiedene Persönlichkeit und eine bemerkenswerte Präsenz am Gaumen aus. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, die mit einer würzigen Note verflochten sind, die an Vanille und Pfeffer erinnert. Bei der Verkostung ist seine Struktur wahrnehmbar, jedoch nicht erdrückend, und bietet eine weiche Textur, die seine Geschmackskonzentration unterstreicht. Dieser Rotwein zeigt eine ausgewogene Reife und eine Feinheit, die dazu einlädt, ihn Schluck für Schluck zu genießen.
Fruchtig |
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Würzig | |
Jung |
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Mit Fassausbau | |
Leicht |
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Mit Körper |
Über Matsu El Recio
Matsu El Recio ist ein Rotwein. Hergestellt von der Bodega Matsu in D.O. Toro.
Es handelt sich um ein modernes Projekt, das auf eine ökologische und biodynamische Landwirtschaft setzt.
Matsu El Recio wird 100% aus der Sorte Tinta de Toro hergestellt. Die trauben stammen von ausgewählten Weinbergen, zwischen 90 und 100 Jahre alt, deren Produktion sehr limitiert ist.
Für die Züchtung der Weinberge wird eine biodynamische Landwirtschaft verwendet:
man folgt dem Zyklus der Natur, es wird so wenig wie möglich eingegriffen und Pestizide, Herbizide und Fungizide werden vermieden. Es ist in diesem Sinne erwähnenswert, dass durch den sandigen Boden und das humide Sinken der Region, die Verwendung solcher Produkte nicht sehr nötig ist.
Während der Herstellung gärt der Most drei Wochen lang in 15000 Kilo-Depots. Danach erfolgt eine malolaktische Fermentation in französischen Eichenfässern.
In denselben Fässern reift der Matsu El Recio 14 Monate lang nachdem der Wein keinem Filtern oder aggressivem Klären unterzogen wurde sondern nur natürlichem.
2022 | Matsu El Recio 2022 zeichnet sich durch eine entschiedene Persönlichkeit und eine bemerkenswerte Präsenz am Gaumen aus. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, die mit einer würzigen Note verflochten sind, die an Vanille und Pfeffer erinnert. Bei der Verkostung ist seine Struktur wahrnehmbar, jedoch nicht erdrückend, und bietet eine weiche Textur, die seine Geschmackskonzentration unterstreicht. Dieser Rotwein zeigt eine ausgewogene Reife und eine Feinheit, die dazu einlädt, ihn Schluck für Schluck zu genießen. |
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2021 | Matsu El Recio 2021 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von roten Früchten bietet, mit einer Nuance, die an Erdbeere erinnert, begleitet von Noten von Gebäck, Kakao, Vanille und Kokosnuss. Am Gaumen ist er angenehm und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer präzisen Säure, die ihm Frische und Länge verleiht. Ein Rotwein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife. | |
2020 | Matsu El Recio 2020 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von roten Früchten bietet, wobei Erdbeeren besonders hervorstechen und harmonisch von Noten von Vanille, Kakao und Kokosnuss aus seiner Reifung begleitet werden. Der Geschmack im Mund ist saftig, mit einer angenehmen Balance zwischen Reife und Jugend. Ein konzentrierter und komplexer Rotwein mit seidigen Tanninen und angenehmer Säure. |
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2019 | Matsu El Recio 2019 ist ein intensiver Rotwein. In der Nase dominieren tertiäre Aromen (Vanille, Kakao und Kokosnuss) sowie fruchtige Noten (rote Früchte und Erdbeeren). Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und komplex, mit einem sanften Auftakt und guter Struktur. Seidige und samtige Tannine. Angenehme Säure und anhaltender Abgang. |
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2018 | Matsu El Recio 2018 ist ein gereifter Rotwein mit Aromen schwarzer Früchte, intensiven Schokoladenduftnoten und süßen Gewürzakzenten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, jedoch zugleich angenehm trinkbar. Ein samtiger, fruchtiger und wohlgerundeter Wein mit feinen Tanninen und einem dezent mineralischen Abgang. |
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2016 | Matsu El Recio 2016 ist ein intensiver und eleganter Wein. Ausgezeichneter Jahrgang, der durch die gute Ausgewogenheit zwischen Reife und Frische geprägt ist. In der Nase zeichnen sich Aromen von reifen schwarzen Früchten in perfekter Harmonie mit den Röstnoten des Ausbaus aus. Am Gaumen ist er seidig, füllig, mit einem langen und frischen Abgang. | |
2015 | Matsu El Recio 2015 ist ein korpulenter und saftiger Wein. In diesem sehr guten Jahrgang, geprägt von wenigen Regenfällen, hat der Wein eine sehr gute Konzentration. Aromen von schwarzen Früchten kombiniert mit Vanille und einem Schokoladenhintergrund und einem kraftvollen, aber seidigen Gaumen. | |
2013 | Von sehr gutem Körper, weit und geschmeidig. Am Gaumen stechen konzentrierte Geschmacksnoten von roten und schwarzen Früchten hervor. Gute, ausgeglichene Säure. Gute Struktur. Intensives Kirschrot mit violetten Zügen. Sauber und Brillant. Gute aromatische Intensität. Die schwarze, reife Frucht kombiniert sich perfekt mit Noten von Gewürzen, Holz und Vanille. |
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2010 | Ein intensiver Rotwein, fleischig, mit viel Körper und einer guten Struktur. Die Frucht hält sich schüchtern im Hintergrund und eine geschmeidige Textur, lässt den Wein angenehm wirken. Ein langer und anhaltender Abgang mit einem würzigen, mineralischen Nachgeschmack. Mächtig. Entwicklungspotential in der Flasche. Kirschrot von reifen Früchten und violetten Rändern. Sauber, leuchtend und etwas ölig im Glas. Reich an feinen Tränen, die das Glas leicht einfärben. Eine geballte Ladung Aromen, wobei vor allem Röstnoten und Gewürzaromen, auf einem feinen Hintergrund von balsamischen und mineralische Noten, hervortreten. Nach und nach zeigen sich Aromen von reifer schwarzer Frucht, Erinnerungen an Schokolade, Kakao und süße Gewürze. |
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2009 | Der El Recio ist ein sehr kräftiger, intensiver und vollmundiger Rotwein, der angenehm zu trinken ist. Seidig. Die ausdrucksvolle Frucht wird von Gewürzen, cremigen Noten und einer intensiven Mineralität nuanciert. Strukturiert, mit einer ausgezeichneten Säure und gut eingebundenen aber spürbaren Tanninen. Ein langer und andauernder Abgang mit einem Nachgeschmack von intensiven Röstnoten. Stärke und Robustheit. Ein leicht zu trinkender Wein. Tiefes, dunkles Krischrot. Glänzend mit Kardinalsrändern und hoher Farbintensität. Langsame Träne. Elegante rauchige und ledrige Noten sowie mineralischen Aromen, die zu Beginn überraschen. Sobald der Wein sich geöffnet hat, gibt es eine Explosion von reifen schwarzen und fleischigen Früchten, vermischt mit Kakao, Kaffee, dunklen Gewürzen und feinen Röstnoten. |
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2008 | Kraftvoll, intensiv und gleichzeitig sehr angenehm Wein. Es zeigt einen seidig und cremig am Gaumen, mit viel Obst und Röstnoten, Vanille und Mineralien. Ausgewogener Wein mit Gerbstoffen (noch nicht vollständig poliert) und einem langen, anhaltenden Abgang.
Eine überraschende und robuste Toro Wein. Dark kirschrote Farbe mit violetten Rändern. Hell und mit einer dünnen Glycerinsäure reißen. Dieser Wein braucht etwas Zeit, um dich zu öffnen, aber nach dem Öffnen zeigt es ein großer Intensität mit Noten von reifen schwarzen Beeren zusammen mit starken Schokolade und Röstaromen auf einem eleganten mineralischen Hintergrund. |
2021 |
92
Peñín
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2020 |
91
Peñín
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91
Suckling
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2019 |
89
Parker
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98
Peñín
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2016 |
89
Parker
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90
Peñín
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2012 |
90
Parker
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2010 |
89
Parker
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2009 |
90
Peñín
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2008 |
90
Peñín
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2011 | SFIWC 2012, Silver Medal |
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2009 | IWSC 2012, Silver Meda Decanter WWA 2012, Bronze Medal |