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Mas Codina Brut Reserva

Frisch, fruchtig und prickelnd
75 cl.
2021
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Katalonien
Schaumweinsorte D.O. Cava
Bodega Mas Codina
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Xarel·lo
Trinktemperatur 6.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Mas Codina Brut Reserva 2021

Cava Brut. 30 Monate in der Flasche.

Mas Codina Brut Reserva 2021 ist ein Cava von blass strohgelber Farbe. In der Nase sind feine und elegante Noten von weißen Blüten sowie ein subtiler Hauch von grünen Äpfeln wahrnehmbar. Am Gaumen ist er dezent süß und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und leichten Mandelnoten. Perfekt für diejenigen, die einen fruchtigen Cava suchen.                      

Stil Mas Codina Brut Reserva
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Fettfisch, Magerfisch, Wild

Über Mas Codina Brut Reserva

Mas Codina Brut Reserva ist ein Cava aus D.O. Cava von Mas Codina in Alt Penedés. Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Sorten Macabeo (51%), Xarelo (25%), Chardonnay (16%) und Pinot Noir (8%).

Die für den Mas Codina Brut Reserva verwendete Traube stammt von 20-30 Jahre alten Weinreben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden.

Mas Codina Brut Reserva wird mittels einer eigenen Ernte und nach traditionellen Methoden hergestellt.

Nach der Extraktion des Mostes mit pneumatischen Pressen erfolgt ein 18 Stunden langes Vorklären desselbigen

Mas Codina Brut Reserva durchläuft danach einen etwa 20-tägigen alkoholischen Fermentationsprozess mit ausgewählter Hefe bei einer kontrollierten Temperatur von 17ºC.

Dieser Cava ruht anschlieβend mit seinen Bodensätzen den ganzen Winter über in Edelstahltanks.

Der Mas Codina Brut Reserva ruht als letztes 30 Tage lang in der Flasche bei einer konstanten Temperatur von 16ºC.

Mas Codina ist ein Landgut in Alt Penedès mit 40 Hektar. Diese Bodega widmet sich seit 1681 exklusiv dem Weinanbau und der Herstellung von Wein und Cavas.

2021

Mas Codina Brut Reserva 2021 ist ein Cava von blass strohgelber Farbe. In der Nase sind feine und elegante Noten von weißen Blüten sowie ein subtiler Hauch von grünen Äpfeln wahrnehmbar. Am Gaumen ist er dezent süß und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und leichten Mandelnoten. Perfekt für diejenigen, die einen fruchtigen Cava suchen.                      
2018

Mas Codina Brut Reserva 2018 ist ein trockener Schaumwein (weniger als 12 g/L Zucker). Die erste Begegnung mit diesem Wein beginnt olfaktorisch mit einer mittelstarken bis hohen Intensität, wobei er sich elegant und fein präsentiert, begleitet von reifen weißen Fruchtnoten (Birne, Apfel). Mit seiner blassstrohgelben Farbe offenbart er am Gaumen eine komplexe Struktur und eine sehr gute Säure. Ein langes und ausgewogenes Finale rundet das Geschmackserlebnis ab.
2017

Mas Codina Brut Reserva 2017 ist ein fruchtiger Schaumwein mit Aromen reifer weißer Früchte, gerösteten Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und mit gut eingebundenen Kohlensäure. Der Abgang ist lang und elegant.

2013 Erfrischend und von ausgezeichneter Säure. Mit anziehend feinen Perlen.

Gelb mit grünlichen Nuancen.

Weiße Früchte und eine Vielfalt an Nuancen. Anklänge von Trockenfrüchten.
2012 Sein guter Säuregehalt bringt eine groβe Frische. Feine und gut integrierte Bläschen, zeigt eine angenehme Textur.

Strohgelb mit grünlichen Zügen.

Noten weiβer Früchte und intensive Hauche von Trockenfrüchten.

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