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Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken

Moselriesling handgelesen
75 cl.
2021
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.50%
Herstellungsgebiet Mosel
Ursprungsbezeichnungen VDP Mosel-Saar-Ruwer
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Riesling
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Weißwein Jung Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Geräuchertes, Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte

Über Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken

Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt vom Weingut Markus Molitor. Der Wein hat die Qualitätsbezeichnung VDP Mosel-Saar-Ruwer.

Markus Molitor, der derzeitige Geschäftsführer des nach ihm benannten Weingutes, beschloss 1984 mit 20 Jahren, das Familienunternehmen zu übernehmen. Das Weingut wird seit 8 Generationen von der Familie Molitor geführt. Seit seiner Gründung damals haben sie sich vorgenommen, die besten Riesling-Weine der Mosel herzustellen. Es baut Pinot Blanc und Riesling an und einige seiner Parzellen haben Schieferböden und befinden sich an Hängen mit einem Gefälle von bis zu 80 %.

Die Weinberge des Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken gehören zu den ältesten des Weinguts. Ihre Rebstöcke sind zwischen 80 und 100 Jahre alt und befinden sich auf steilen Parzellen an den Ufern der Mosel, an der Mittelmosel. Die Weinlese erfolgt manuell, damit die Rispen ganz und ohne Bruch im Weinkeller ankommen.

Im Weinkeller wird die Weinlese des Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken gepresst und der Most anschließend einige Stunden mit den Schalen mazeriert, um seine Aromastoffe herauszulösen. Nach der Fermentierung gärt der Most mit heimischen Hefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Schließlich reift der Wein einige Monate auf der Hefe, um ihm Komplexität und Cremigkeit zu verleihen.

Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken ist ein trockener, handgelesener Riesling von der Mosel, frisch und aromatisch, ausgeglichen durch seine Mineralität, komplex am Gaumen und mit einem langen Nachgeschmack.
2017 Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken 2017 verbindet typisch reife und konzentrierte Rieslingaromen mit dem charakteristischen Schieferduft der Moselböden. Er ist ein sehr eleganter Weißwein mit perfekt reifen und ausgewogenen Früchten und einem exquisiten, saftigen, würzigen, salzigen und anhaltenden Abgang.
2017
93 Parker

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