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Biowein

Marañones El Quiebro

Köstliche Fruchtigkeit mit salzigem Abgang
Biowein
75 cl.
2018
92 Decántalo
90 Parker
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Madrid
Ursprungsbezeichnungen D.O. Vinos de Madrid
Bodega Marañones
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Albillo
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Weißwein Reifung in Holz Biowein.

Marañones El Quiebro 2018 ist ein profilierter Weißwein mit komplexen Aromen von Steinobst, weißen Blumen und einem Hauch von Granit. Am Gaumen stechen das vordringliche Vorhandensein von Säure und Mineralität sowie ein salziger und bitterer Abgang hervor.
Stil Marañones El Quiebro
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Magerfisch, Reisgerichte

Über Marañones El Quiebro

Marañones El Quiebro ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Marañones in der D.O. Vinos de Madrid aus der Sorte Albillo.

Marañones ist das Projekt von Fernando García Alonso, einem der Önologen, die für die Verbreitung von Weinen aus der Sierra de Gredos verantwortlich sind und dem Eigentümer des Weinguts, J. Fernando Cornejo. Wo sich die Sierra de Guadarrama mit der Sierra de Gredos verbindet, in Sant Martín de Valdeiglesias (Madrid), werden Weine hergestellt, die die Qualitäten eines Weinbaugebiets widerspiegeln, das von internationalen Experten zunehmend anerkannt wird.

Marañones El Quiebro ist ein Wein, der aus den jüngsten Albillo-Weinbergen des Weinguts stammt. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die im Jahr 2013 in lehmig-sandige Böden gepflanzt wurden und arm an organischer Substanz sind. Zudem herrscht dort ein großer thermischer Unterschied zwischen Tag und Nacht. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden von Hand in Kisten zu 12 kg gelesen.

Im Weinkeller werden die Trauben des Marañones El Quiebro schonend gepresst, um danach eine Gärung in gebrauchten französischen Eichenholzfässern und Fudern zu starten. Dann reift er 9 Monate lang.

Marañones El Quiebro ist der neue Wein dieses Weinprojekts. Ein bahnbrechender Weißwein, der eine Anspielung auf die Entwicklung dieses Weinguts in der Sierra de Gredos sein soll. Ein Weißwein mit gut definierter Fruchtigkeit und einem salzigen Abgang.

2018 Marañones El Quiebro 2018 ist ein profilierter Weißwein mit komplexen Aromen von Steinobst, weißen Blumen und einem Hauch von Granit. Am Gaumen stechen das vordringliche Vorhandensein von Säure und Mineralität sowie ein salziger und bitterer Abgang hervor.
2018
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