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Malaparte

Malaparte

Ein außergewöhnlicher Jahrgang
Malaparte
75 cl.
2017
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Bodega Malaparte
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Tempranillo
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Malaparte 2017

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Malaparte
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild, Hülsenfrüchte, Würzige Gerichte

Über Malaparte

Malaparte (VT Castilla-León) ist ein reinsortiger Tempranillo Rotwein, der am Weinberg entsteht. Dank den unterschiedlichen Methoden wie z.B. der Beschneidung der Reben in grünem Zustand, Ausdünnung der Büschel, eine Bodenbedeckung mit organischem Material erzielt man geringe Ertäge, die eine hohe Qualität der Trauben garantieren. Die Weinlese geschieht von Hand in 12kg Kisten und einer doppelten Selektion am Weinberg und auf dem Tisch. Ausschließlich der Weinmost wird für die Vinifizierung verwendet. Die Gärung und Mazeration geschieht während 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur und Luftzufuhr und regelmäßigem Aufrühren. Malaparte wir für die malolaktische Gärung in Barriques gegeben und wird danach während 14 Monaten in 225 und 300l großen Barriques aus französischer Eiche, mittlerer Röstung, ausgebaut.
Weder geklärt noch gefiltert in Flaschen abgefüllt.
Wir empfehlen diesen Rotwein eine Stunde vor seinem Genuss zu öffnen.

2009 Ein kräftiger und ausgewogener Rotwein. Langatmig. Eine angenehme Säure und fleischigem Tannin. Der Abgang zeigt sich sehr angenehm mit reifer Frucht und würzigen Noten.

Schöne Sauerkirsche mit violetten Refelexen und rubinrotem Rand. Sauber und glänzend, mit schöner Träne.

Ein Rotwein mit hoher aromatischer Intensität. Voll geladen mit roter, knackiger Frucht; fleischig und reif. Begleitet wird das fruchtige Aroma von feinen, wohlriechenden floralen Noten. Würzige Noten und angenehmes Röstaroma ergänzen das Bouquet.
2010
93 Peñín
2009
91 Peñín

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