MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah

Als der Südafrikaner Bryan MacRobert Clara Canals kennenlernte, sollte sein Leben für immer mit Spanien und der D.O. Ca. Rioja (im Nordosten des Landes) verbunden sein. Dort hat er als Mitglied der Familie Canals das Projekt MacRobert & Canals ins Leben gerufen, das aus der Monotonie des für diese Region so typischen Holzes ausbrechen und die Nuancen und die Vielfalt der Rioja-Weinberge zeigen soll.

Die Autoren dieser neuen Welle, Bryan und Clara, haben es geschafft, mit ihren sehr begrenzten Produktionen zu überraschen. Doch seine Wurzeln kann man nicht vergessen, und Bryan, der weder sein Land noch seine Herkunft vergessen kann, hat Südafrika weiterhin fest im Blick; so sehr, dass er heute neben der La Rioja-Weinbereitung auch weiterhin südafrikanische Weine produziert: MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah.

Für die Herstellung des MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah kehrt Bryan nach Abbotsdale zurück, dem Ort, an dem er geboren wurde. Dort, nur 50 km nördlich von Kapstadt, bewirtschafteten Bryans Eltern ihre eigenen Weinberge. Es gibt nichts Wichtigeres als das! Und welche Rebsorte könnte diesen Teil der Neuen Welt besser repräsentieren als die Syrah, die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte des Landes, die weltweit an vierter Stelle steht (nach der Chenin Blanc, der Cabernet Sauvignon und der Colombar). Im Fall des MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah wächst diese Sorte, deren Anbau in den 1990er Jahren explodierte, auf sandigen Granitböden in Weinbergen, die ausschließlich von Bryan ausgewählt werden.

Während des gesamten Prozesses der Weinherstellung wird sowohl im Weinberg als auch in der Weinkellerei nach ökologischen Grundsätzen umweltschonend gearbeitet. Nach der Handlese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie einer sorgfältigen Auswahl unterzogen werden. Von hier aus gelangen die Trauben direkt in den Tank, wo eventuell einige Rappen hinzugefügt werden, damit der MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah seine Frische und seine sortentypischen Aromen und Geschmacksnoten behält. Nach der Gärung wird der MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah gepresst, wobei ein feiner Most entsteht, der in große gebrauchte Bottiche umgefüllt wird.

In Südafrika gibt es derzeit die viertgrößte Anbaufläche der Sorte Syrah. MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah ist eine der besten Kostproben, die Sie in die Finger bekommen können.