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Lustau VORS Amontillado

Komplex, lebendig und mit einer leichten Salznote
50 cl.
96 Decántalo
96 Peñín
97 Parker
98 Decanter
93 Wine spectator
99 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 21.00%
Herstellungsgebiet Andalusien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega Lustau
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Palomino
Trinktemperatur 14.0
Menge 50 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Lustau VORS Amontillado 50 cl.

Amontillado (50 cl.).

Lustau VORS Amontillado ist ein Wein mit biologischer und oxidativer Reife, intensiv und komplex. In der Nase Aromen von Leder und Lakritz. Am Gaumen ist er lebendig, mit einem leichten Salzgehalt und sehr langem Nachhall.

Stil Lustau VORS Amontillado
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Würzige Gerichte, Geräuchertes, Helles Fleisch

Über Lustau VORS Amontillado

Lustau VORS Amontillado ist ein Wein, der von Bodegas Lustau in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry, hergestellt wird.

Bodegas Lustau, 1896 von José Ruiz-Berdejo i Veyan gegründet, hat sich seit seinen Anfängen als „Almacenista“ (kleine Herstellungsbetriebe von Sherry-Weinen) so weiterentwickelt, dass es heute 3 Bodegas in den verschiedenen Städten des Städtedreiecks „Marco de Jerez“ besitzt: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau besitzt zwei Weinberge im Marco de Jerez: den Viña Montegilillo, mit Albariza-Böden, die bestens geeignet sind, um die Rebsorte Palomino zu kultivieren, aus deren Most sie Manzanillas, Finos, Amontillados und Olorosos herstellen. Und Viña Las Cruces, in Küstennähe, mit sandigen Böden, wo die Rebsorten Moscatel und Pedro Ximénez kultiviert werden, die zur Herstellung von Süßwein dienen.

Bodegas Lustau bereitet die Weinreihe VORS (Very Old Rare Sherry), Weine mit qualifizierter Alterung, die vom Regulierungsrat für Wein aus Jerez (Consejo Regulador del Vino de Jerez) zertifiziert sind, was garantiert, dass sie mindestens 30 Jahre gereift wurden. Eine strenge Auswahl, die nur tausend Flaschen von jeweils 50 Zentiliter ergibt.

Lustau VORS Amontillado ist ein Wein der Rebsorte Palomino Fino. Ausgewählt aus den ältesten Soleras, von über 30 Jahren, wird die Reifung unter der Florhefeschicht, mit einer späteren Periode kombiniert, in der die Florhefeschicht verschwindet und der Wein der Oxidation ausgesetzt ist.

Lustau VORS Amontillado ist ein Wein mit biologischer und oxidativer Reife, intensiv und komplex. In der Nase Aromen von Leder und Lakritz. Am Gaumen ist er lebendig, mit einem leichten Salzgehalt und sehr langem Nachhall.
97 Parker
96 Peñín
99 Suckling
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