Luis Pato Vinha Pan

Luis Pato Vinha Pan ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Luis Pato in Beiras (Portugal) aus der einheimischen Sorte Baga.

Obwohl der Anbau von Weinreben in Quinta do Ribeirinho durch die Familie Pato viele Jahre zurückreicht, begann João Pato erst 1970 mit der Abfüllung von Wein und wurde so zum ersten Produzenten in der Region Bairrada. Später wirbelte sein Sohn Luis Pato 1985 das Anbaugebiet auf. Einerseits führte er das Abbeeren und die Reifung in neuen französischen Eichenfässern ein und andererseits produzierte er den ersten Vinhas Velhas-Wein aus Portugal. Pato ist ohne Zweifel ein Maßstab im portugiesischen Weinsektor.

Luis Pato Vinha Pan stammt aus alten Weinbergen auf Ton- und Kalksteinböden in der Ortschaft Panasqueira (Castelo Branco). Dabei handelt es sich um einen nach Süden ausgerichteten Hang, an dem umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird und wo die Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell erfolgt.

Sobald die Trauben des Luis Pato Vinha Pan geerntet wurden, wird eine Hyperoxygenierung durchgeführt, wodurch die Zugabe von Sulfaten vermieden wird. Dann gärt der Wein bei kontrollierter Temperatur und reift schließlich in 500-Liter-Eichenfässern. Vor der Abfüllung wird er geklärt und gefiltert.

Luis Pato Vinha Pan wird aus der Königssorte dieses Weinguts hergestellt und ist zu 100 % ein Braga-Rotwein, angenehm, fruchtig und saftig, der sich mehr als 15 Jahre in der Flasche entwickeln kann.