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Biodynamisch

Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse

Lebendiger und reiner Chardonnay
Biodynamisch
75 cl.
2018
Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Burgunder
Ursprungsbezeichnungen AOC Mâcon-Prisse
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Chardonnay
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch. 12 Monate in Foudres.

Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse 2018 ist ein profilierter Weißwein mit duftenden Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, blumigen Noten und einem zart würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er straff, frisch und elegant. Ein köstlicher Wein mit ausgeprägter Säure und einem fruchtigen und etwas kompottartigen Abgang.
Stil Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Salate, Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif

Über Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse

 
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse ist ein biodynamischer Weißwein, der von Les Héritiers du Comte Lafon in der französischen Appellation AOC Mâcon-Prisse (Burgund) aus der Sorte Chardonnay hergestellt wird.
 
 
Dominique Lafon, der weltweit für die Qualität der Chardonnays bekannt ist, die er in Meursault vinifiziert, erkannte 1999 das Potenzial einer wenig bekannten Seite des Mâçon und gründete das Weingut Les Héritiers du Comte Lafon. Derzeit besitzt er 21 Hektar, verteilt in den Gebieten Milly-Lamartine, Bussière, Chardonnay, Uchizy und Viré-clessé. In seinen Weinen strebt er nach Reinheit, Länge und maximalen Ausdruck des Terroirs.
 
 
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse stammt aus einem der berühmtesten Weinberge der Region, der nach den Regeln der Biodynamik bewirtschaftet wird. Der Respekt dem Weinberg und der Umwelt gegenüber ist entscheidend und alle Behandlungen sind biologisch und ökologisch. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
 
Getreu dem Stil in Mâcon fermentiert der Most des Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Mit dem Ziel, den Anteil von Holz zu minimieren, reift er dann in großen 600-Liter-Fudern, Bottichen und Demi-Muids.
 
 
Durch die absolute Beherrschung der Sorte ist der Weißwein Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse eine authentische Visitenkarte der Weinregion Mâçon. Ein Weißwein mit einem sehr sauren Auftakt und einem köstlich fruchtigen Abgang. 
 
2018 Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prisse 2018 ist ein profilierter Weißwein mit duftenden Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, blumigen Noten und einem zart würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er straff, frisch und elegant. Ein köstlicher Wein mit ausgeprägter Säure und einem fruchtigen und etwas kompottartigen Abgang.

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