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Biowein
Vegan
Naturwein

Le Temps Fait Tout Blanc

Eine Fülle von positiver Energie und Frische
Biowein
Vegan
Naturwein
75 cl.
2022
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.80%
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Bodega Remí Poujol
Rebsorten 80% Ugni Blanc, 20% Clairette
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Le Temps Fait Tout Blanc 2022

Weißwein Mit Bodensatz Naturwein, Biowein und Vegan. 10 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.

Le Temps Fait Tout Blanc 2022 präsentiert sich als ein junger und lebendiger Weißwein. In der Nase entfaltet er subtile Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, durchwoben von einem Hauch Pfirsich, was zum erfrischenden Genuss einlädt. Am Gaumen bestätigt sich seine Frische mit einer ausgewogenen Säure und Noten von weißen Früchten, die angenehm nachklingen. Dieser leichtgewichtige und unkomplizierte Wein ist ideal für jeden Anlass, wenn wir nach einer Erfrischung und fruchtigen Leichtigkeit suchen.

Stil Le Temps Fait Tout Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Risottos, Salate

Über Le Temps Fait Tout Blanc

Le Temps Fait Tout Blanc ist ein natürlicher, ökologischer, veganer und auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Remí Poujol aus den Sorten Clairette und Ugni Blanc im französischen Languedoc-Roussillon (Vin de France). 
 
Rémi Poujol ist ein junger Winzer, der sich der Herstellung von Weinen ohne önologische Zusatzstoffe verschrieben hat. Ein echter handwerklicher Winzer, der mit seinen beiden Pferden die 10 Hektar im Vallée de l'Hérault bearbeitet. Alte Weinberge einheimischer Sorten, um gesunde und hochwertige Trauben zu erhalten und diese mit minimalem Eingriff vinifizieren zu können. 
 
Le Temps Fait Tout Blanc stammt aus 0,5 Hektar alten Weinbergen, die auf vulkanischem Boden mit einem großen Anteil an Tonkalk und Kieselsäure gepflanzt sind. Ein seit 2002 ökologischer Weinberg, dem kein chemisches Produkt zugesetzt wird. Im Gegenzug werden organische und biodynamische Verfahren angewendet. Die Weinlese erfolgt manuell, mit Auswahl direkt im Weinberg.
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Le Temps Fait Tout Blanc direkt gepresst, ohne sie zu entrappen. Dann fermentiert der daraus erhaltene Most spontan mit einheimischen Hefen und ohne Schwefelzusatz. Schließlich reift er 10 Monate lang auf seiner Feinhefe in Edelstahltanks und Glasfasertanks.
 
Rémi Poujol ist einer der renommiertesten neuen Winzer der Region. Mit seinem Weißwein Le Temps Fait Tout Blanc hebt er sich von den typischen Languedoc-Roussillon- Weinen ab. Er bietet ohne Zweifel eine Fülle von positiver Energie und Frische.
 
 
 
2022

Le Temps Fait Tout Blanc 2022 präsentiert sich als ein junger und lebendiger Weißwein. In der Nase entfaltet er subtile Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, durchwoben von einem Hauch Pfirsich, was zum erfrischenden Genuss einlädt. Am Gaumen bestätigt sich seine Frische mit einer ausgewogenen Säure und Noten von weißen Früchten, die angenehm nachklingen. Dieser leichtgewichtige und unkomplizierte Wein ist ideal für jeden Anlass, wenn wir nach einer Erfrischung und fruchtigen Leichtigkeit suchen.

2018 Le Temps Fait Tout Blanc 2018 ist ein aromatischer Weißwein, der duftende Akzente von weißer Frucht, kräuterartige Nuancen und mineralische Anklänge aufweist. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und äußerst ausgewogen. Ein müheloser und angenehmer Trinkfluss mit einer strahlenden Säure, die zum erneuten Genießen einlädt.

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