Viña Salceda "La Salceda"

Elciego liegt in einer strategisch günstigen Enklave in der Rioja Alavesa (La Rioja) und ist aufgrund seiner geringen Größe und der großen Konzentration von Weinbergen das Herzstück der Rioja-Weine. Ein Dorf inmitten von Weingütern, in denen einige der bedeutendsten Weinprojekte der D.O.Ca. Rioja angesiedelt sind und deren Weine in den besten Restaurants der Welt vertreten sind. Eine der Marken, die in dieser strategischen Stadt ehrliche und ausgewogene Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis herstellt, ist Viña Salcedo. Ein Projekt, das 1969 begann und seit 1998 im Besitz von Chivite ist, einer der Familien, die sich seit Jahrzehnten der Weinbautradition verschrieben haben.

Eines ihrer Aushängeschilder ist der Wein La Salceda. Es handelt sich um einen Wein aus 100 % Tempranillo aus ertragsarmen Rebstöcken, die auf Ton-Kalk-Böden in 450 m Höhe gepflanzt sind. Dank des trockenen Klimas mit starker Sonneneinstrahlung und hohen Sommertemperaturen, geringen Niederschlägen und kargen Böden reifen die Trauben gut aus, mit viel Körper und Farbe. In der Kellerei werden die Trauben dann ausgewählt und entrappt, um die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zu beginnen. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gelagert und weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert.

La Salceda ist ein beeindruckender Wein, der zwar den charakteristischen Stil des klassischen Crianza aus der D.O.Ca. Rioja beibehält, sich aber als moderner Wein voller Charakter und Persönlichkeit präsentiert, das Ergebnis einer gut gemachten Arbeit.