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Biowein
Vegan
Naturwein
La Salada El Pagès Content orange

La Salada El Pagès Content orange

Ein Orange Wine, der mit viel Liebe und wenig Eingriff hergestellt wird.
Biowein
Vegan
Naturwein
La Salada El Pagès Content orange
75 cl.
2024
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Katalonien
Bodega Celler La Salada
Rebsorten Macabeo, Parellada
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe La Salada El Pagès Content orange 2024

Orange wein Hautkontakt Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil La Salada El Pagès Content orange
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Geräuchertes, Scharfe Gerichte, Weichkäse, Aperitif

Über La Salada El Pagès Content orange

La Salada El Pagès Content Orange ist ein wein, der mit Schalen mazeriert wird, ökologisch und natürlich, hergestellt aus den Sorten Macabeo und Parellada von Celler la Salada in Pla del Penedès (Katalonien).

Toni Carbó ist der Sohn, Enkel und Urenkel von Winzern aus Penedès und folgt in Las Parellades von El Pla del Penedès (Alt Penedès) dem Erbe seiner Familie. Ein Experte bei der Herstellung von natürlichem Wein, der auf einheimische Sorten, ökologischen Landbau und minimale Eingriffe setzt.

La Salada El Pagès Content Orange ist ein Wein, der aus alten Weinbergen stammt, die auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt sind. Es wird biologischer Landbau betrieben, um das im Wald vorhandene Gleichgewicht zu erreichen. Chemikalien werden nicht verwendet und die Nährstoffe werden aus den Pflanzen selbst extrahiert. Wenn die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht, erfolgt die Weinlese manuell in kleine Kisten.

Im Weinkeller mazerieren die Trauben des La Salada El Pagès Content Orange zwei Wochen lang, ohne entrappt worden zu sein. Dann gären sie 6 Monate lang spontan mit einheimischen Hefen in Zementbehältern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

La Salada El Pagès Content Orange ist ein mit Schalen mazerierter Weißwein, der eine Hommage an die Winzer von früher darstellen soll. Ein authentischer Wein, der mit viel Liebe und wenig Eingriffen hergestellt wurde.

2023

Der La Salada El Pagès Content orange 2023 entfaltet einen subtilen und zugänglichen Charme. In der Nase offenbaren sich zarte Noten von Aprikosen und Orangenschale, verwoben mit einem Hauch von Honig und wilden Blumen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und leicht adstringierend, mit einer seidigen Textur, die sein saftiges Wesen hervorhebt. Der Abgang ist klar und nachhaltig, was zum weiteren Genuss einlädt. Ideal, um seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit zu genießen.
2019 La Salada El Pagès Content Orange 2019 ist ein Orange Wine mit Aromen von reifen weißen Früchten, blumigen Noten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er fruchtig, saftig und direkt. Ein voluminöser Wein mit einem langen und frischen Abgang.

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