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Celler Kripta Gran Reserva

Ein Cava, der an die römische Antike erinnert
75 cl.
2016
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.50%
Herstellungsgebiet Katalonien
Schaumweinsorte D.O. Cava
Bodega Agustí Torelló Mata
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Parellada
Trinktemperatur 7.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Celler Kripta Gran Reserva 2016

Cava Brut Nature. 48 Monate in der Flasche.

Celler Kripta Gran Reserva 2016 ist ein cremiger und reifer Cava. In der Nase stechen Aromen von reifen Äpfeln und Birnen sowie ein Hauch von Mandeln hervor. Noten von Gebäck und leichte Röstaromen kommen hinzu. Am Gaumen zeigt er sich mit einer feinen, sehr gut integrierten Perlage und entfaltet seine köstliche Komplexität, begleitet von einer ausgewogenen Säure, die ihm Frische verleiht. Ein Cava mit langem, sehr elegantem Abgang.
 
Stil Celler Kripta Gran Reserva
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Geräuchertes, Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Sushi, Gereifte Käsesorten

Über Celler Kripta Gran Reserva

Celler Kripta Gran Reserva ist ein Cuvée der Rebsorten macabeo, xarel·lo und parellada, die auf Rebstöcken mit mehr als 60 Jahren wachsen. Es handelt sich um einen Brut Nature Cava, ohne Zugabe von Versandlikör, der in der Stille der Cava-Keller mit einem Naturkorken für mindestens 48 Monate reift bevor er degorgiert wird.

Die Flasche erinnert an eine römische Amphore und das Etikett ist ein Werk des Künstlers Rafaeil Bartolozzi.

Limitierte Produktion mit nummerierten Flaschen.

2016
Celler Kripta Gran Reserva 2016 ist ein cremiger und reifer Cava. In der Nase stechen Aromen von reifen Äpfeln und Birnen sowie ein Hauch von Mandeln hervor. Noten von Gebäck und leichte Röstaromen kommen hinzu. Am Gaumen zeigt er sich mit einer feinen, sehr gut integrierten Perlage und entfaltet seine köstliche Komplexität, begleitet von einer ausgewogenen Säure, die ihm Frische verleiht. Ein Cava mit langem, sehr elegantem Abgang.
 
2015

Celler Kripta Gran Reserva 2015 zeichnet sich durch subtile Eleganz und eine zarte Süße aus. Bei der Verkostung vermischen sich Noten von frischem Apfel mit blumigen Akzenten und einer sanften cremigen Textur, die aus seiner Reife resultiert. In der Nase entfalten sich Hefearomen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und sein rundes und harmonisches Geschmacksprofil ergänzen. Dieser Cava bietet ein veredeltes Genusserlebnis, perfekt für jene, die einen dezent süßen und gereiften Geschmack in ihrem Glas bevorzugen.
2007 Ein feiner und eleganter Auftakt, kombiniert mit einer hervorragenden Kohlensäure. Ein geschmeidiger Schaum auf einem Hintergrund aus Vanille, reifer Frucht und leichten Röstnoten. Langer und komplexer Nachgeschmack. Dieselben Aromen wie in der Nase. Vanille auf einem Hintergrund aus Röstnoten, an Feingebäck erinnernd; das Ergebnis seines langen Ausbaus.

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine und andauernder Bläschen.

Intensiv, sauber und direkt. Naschhaft mit cremigen Noten von reifer Frucht, Vanille und eine Spur von Röstnoten auf einem balsamischen und rauchigen Hintergrund von enormer Komplexität.
2006 Pleasant Angriff mit hervorragend kombinierten funkeln. Agile in ihrer Entwicklung mit einer langen und anhaltenden Nachgeschmack, wenn die Noten von reifen Früchten vor. Angenehme Noten von Butter und gerösteten Aromen, die aus der langen Alterungsprozess.

Strohgelb, mit goldenen Streifen. Feine und anhaltende Blasen, die sich nur langsam.

Sauberkeit, offene und fruchtig, mit starken Eigenschaften weichen reifen Früchten und gerösteten Nuancen.
2014
94 Peñín
2013
95 Peñín
2008
92 Parker
92 Peñín
90 Winespectator
2007
93 Parker
2006
92 Parker
92 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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