Kreydenweiss Or Ange

Kreydenweiss Or Ange ist ein biodynamischer Wein im Orange Wine-Stil, hergestellt von der Weinkellerei Kreydenweiss in Vin de France aus den Sorten Grenache, Muscat, Pinot Gris, Vermentino, Riesling und Viognier.

Kreydenweiss ist ein Familienweingut im Elsass mit mehr als 300-jähriger Geschichte. Unter der Führung von Marc Kreydenweiss, der seine Karriere als französischer Winzer 1999, als er Weinberge in Costières de Nîmes erwarb, begann. Als Pioniere in der Anwendung der biodynamischen Verfahren sind alle ihre Weinberge als solche zertifiziert.

Kreydenweiss Or Ange stammt aus einer außergewöhnlichen Mischung aus Weinbergen des Vallée du Rhône und des Elsass. Im Weinberg ist die Praxis des biodynamischen Weinbaus sehr wichtig, da das Risiko eines Ungleichgewichts aufgrund der Monokultur im Terroir ausgeglichen werden muss. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden direkt im Weinberg klassifiziert.

Einmal im Weinkeller angekommen, erfolgt vor dem entrappen eine zweite Klassifizierung. Anschließend wird die Vormaischung des Kreydenweiss Or Ange durchgeführt und er durchläuft einen Fermentationsprozess mit seinen einheimischen Hefen. Er reift im Holzfass.

Kreydenweiss Or Ange ist ein „Orange Wine“ dessen Name von einem Wortspiel stammt, bei dem das Wort Orange in zwei Teile geteilt wird : or (Gold) ange (Engel). Ein Wein, der nach althergebrachten Methoden hergestellt wurde und den elegantesten Orangenwein hervorbringt.