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Justinos Malvasia 10 Years

Justinos Malvasia 10 Years

Süß, lieblich und rund
Justinos Malvasia 10 Years
75 cl.
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 19.00%
Herstellungsgebiet Madeira
Ursprungsbezeichnungen DOP Madeira
Bodega Justinos Madeira
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Malvasía
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Justinos Malvasia 10 Years

Madeira (75 cl.).

Justinos Malvasia 10 Years ist ein Likörwein mit Aromen von schwarzer Schokolade und Karamell. Am Gaumen ist er sehr süß, süffig und komplex in der Textur. Er präsentiert einen langen und süßes Abgang.
Stil Justinos Malvasia 10 Years
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Obst-Desserts, Süße Desserts

Über Justinos Malvasia 10 Years

Justinos Malvasia 10 Years ist ein Likörwein, der von Justino's Madeira aus einer der vier edlen Sorten der Insel Madeira hergestellt wird; Malvasía in der DOP Madeira.

Das Weingut wurde 1870 unter dem Namen Vinhos Justino Henriquesen de Madeira gegründet und ist derzeit eines der ältesten Weingüter auf der portugiesischen Insel. Heute verfügt Justino's Madeira über den größten Bestand an Madeira-Weinen. Ausarbeitungen höchster Qualität, in Eichenfässern gereift und international anerkannt.

Justinos Malvasia 10 Years stammt aus Weinbergen auf der Insel Madeira. Rebstöcke, die sich auf vulkanischem Boden befinden und aufgrund der orthografischen Merkmale der Insel in winzigen Terrassen, sogenannten „Poios“, gepflanzt wurden. In ihnen wird ein traditioneller Anbau praktiziert und die Weinlese erfolgt manuell.

Im Weinkeller werden die Trauben des Justinos Malvasia 10 Years vollständig entrappt, zerkleinert und gepresst. Dann beginnt der daraus erhaltene Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks zu gären. Nach 2 oder 3 Tagen wird die Fermentation durch hinzufügen von 96 Vol. -% Weingeist unterbrochen. Schließlich reift er in amerikanischen und französischen Eichenfässern im traditionellen Canteiro-System, einem Alterungsprozess, bei dem der Wein 10 Jahre lang in Fässern mittels natürlicher Wärme gelagert wird.


Justinos Malvasia 10 Years ist ein sehr gutes Beispiel für dieses legendäre Weingut auf Madeira. Ein Likörwein der Sorte Malvasía, süß, lieblich und rund.
Justinos Malvasia 10 Years ist ein Likörwein mit Aromen von schwarzer Schokolade und Karamell. Am Gaumen ist er sehr süß, süffig und komplex in der Textur. Er präsentiert einen langen und süßes Abgang.

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