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Joseph Faiveley Puligny-Montrachet

Joseph Faiveley Puligny-Montrachet

Die Eleganz des Burgunds
Joseph Faiveley Puligny-Montrachet
75 cl.
2022
93 Decántalo
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Burgunder
Ursprungsbezeichnungen AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Bodega Joseph Faiveley
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Chardonnay
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Joseph Faiveley Puligny-Montrachet 2022

Weißwein Reifung in Holz.

Stil Joseph Faiveley Puligny-Montrachet
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Würzige Gerichte, Salate, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch

Über Joseph Faiveley Puligny-Montrachet

Joseph Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der von Domaine Faiveley unter der AOC Puligny-Montrachet in der Region Burgund, Frankreich, hergestellt wird.

Joseph Faiveley Puligny-Montrachet ist ein Premier Cru aus der Côte de Beaune, der von einer kleinen Parzelle mit einem außergewöhnlichen Terroir für den Anbau des Chardonnay stammt, auf dem leichte und flache Böden vorherrschen und die feine, elegante Weine mit großartiger aromatischer Nachhaltigkeit hervorbringen.

In der Domaine Faiveley bewirtschaften sie ihre Weinberge mit einem nachhaltigen Anbau, einer Philosophie, die sie anwenden, um bei jeder Ernte die beste Qualität und Authentizität zu erzielen sowie einen ethischen Respekt für die Umwelt, der sich in der Vielfalt der Flora und Fauna in ihren Parzellen widerspiegelt, die ein Beweis für die gute Gesundheit ist.

Für die Herstellung des Joseph Faiveley Puligny-Montrachet erfolgt die Weinlese von Hand und sie wird sorgfältig in die Gewölbekeller von Nuits-Saint-Georges, die aus dem 19. Jahrhundert datieren, transportiert. Die Gewölbe bieten die idealen Bedingungen für den Alterungsprozess, bei dem der Wein eine Reifung in Eichenfässern von 13 bis 15 Monaten durchläuft. Einige dieser Holzfässer sind neu und andere wurden bereits verwendet. Dieser Anteil variiert je nach Ernte, sie sind von höchster Qualität und werden aufgrund ihrer feinen Körnung und der leichten Röstnote ausgewählt.

Dies ist zweifellos ein Wein, der zeigt, was ein Chardonnay de Terroir voller burgundischer Eleganz ist.
2016 Joseph Faiveley Puligny-Montrachet 2016 1er Cru Champ Gain ist ein eleganter Weißwein mit Zitrusaromen, exotischen Früchten und leicht gerösteten Noten. Am Gaumen ist er vollkommen und ausgewogen, mit einer Säure, die für Fülle und Lebendigkeit sorgt, mit einem harmonischen Mundgefühl und einem anhaltenden Nachgeschmack.

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