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Jordan Black Magic Merlot

Die Amsel unter den Weinen
75 cl.
2021
Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Coastal Region
Ursprungsbezeichnungen WO Stellenbosch
Bodega Jordan
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Merlot
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Jordan Black Magic Merlot 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Jordan Black Magic Merlot 2021 entfaltet einen jugendlichen Charme mit seinem fruchtbetonten und konzentrierten Profil. In der Nase verführt er mit Aromen von reifen Kirschen und einer Nuance von Brombeeren, umhüllt von einer sanften Vanillebrise. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer seidigen Textur und einem mittleren Körper, in dem die Frucht sich mit subtilen Gewürznoten verwebt. Sein Abgang ist klar und anhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Frische. Ideal für jene, die einen zugänglichen Merlot mit Charakter suchen.

Stil Jordan Black Magic Merlot
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Jordan Black Magic Merlot

Nach der Cabernet Sauvignon ist die Merlot die zweithäufigste rote Rebsorte der Welt. Die ursprünglich aus Libourne (Südwestfrankreich) stammende Rebsorte geht auf eine im 18. Jahrhundert durchgeführte Kreuzung von Sorten zurück und wurde zu einer der bedeutendsten Sorten in Bordeaux. Einige Quellen behaupten, dass der Name der Merlot - mit kleinen, blauen Beeren - von dem Wort Amsel stammt (merle auf Französisch) wegen der Ähnlichkeit in der Farbe vom Gefieder dieses Vogels und der Beeren. Heutzutage hat die Merlot sogar Südafrika erreicht, wo Weine wie der Jordan Black Magic Merlot hergestellt werden, ein Rotwein des Weinguts Jordan unter dem Label von Stellenbosch in der Coastal Region (am Ostkap).

Genau gesagt ist Coastal Region das Herzstück der südafrikanischen Weinindustrie und beherbergt die Hälfte der Weinberge der Region. Mit einer fast dreihundertjährigen Geschichte wachsen die Reben hier auf einer Vielzahl von Böden, die von leicht und sandig bis hin zu zersetztem Granit reichen. Letzteres trifft auf das 1982 von Ted und Sheelagh Jordan gegründete Weingut Jordan zu. Die 27 bis 33 Jahre alten Weinberge liegen zwischen 160 und 410 Metern über dem Meeresspiegel, sind in Ost-West-Richtung ausgerichtet und einem mediterranen Klima mit maritimen Einflüssen (aufgrund der Nähe zum Meer in 14 km Entfernung) und den Winden des Benguelastroms, die die Temperaturen senken und mildern, ausgesetzt.

Heute liegt der Betrieb in den Händen von Gar Jordan (Sohn des Gründerpaares) und seiner Frau Kathy, die sich gemeinsam um die 164 Hektar kümmern, die das Anwesen derzeit ausmachen. In dieser zweiten Generation ergänzen sich Innovation und Tradition in der Kellerei, wo der Most durch Schwerkraft umgefüllt wird, damit die Endqualität der Weine so weit wie möglich erhalten bleibt. Der Jordan Black Magic Merlot gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 26 ºC und 28 ºC, was durch täglich dreimaliges Umpumpen ergänzt werden. Nach Abschluss der Gärung wird Jordan Black Magic Merlot aufgeteilt: Ein Teil bleibt in der Maischegärung, während der Rest direkt gepresst wird. Von dort aus werden beide Chargen in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche (neu und gebraucht) umgefüllt, in denen der Wein 18 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Ein südafrikanischer Wein im reinsten Bordeaux-Stil.

2021

Jordan Black Magic Merlot 2021 entfaltet einen jugendlichen Charme mit seinem fruchtbetonten und konzentrierten Profil. In der Nase verführt er mit Aromen von reifen Kirschen und einer Nuance von Brombeeren, umhüllt von einer sanften Vanillebrise. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer seidigen Textur und einem mittleren Körper, in dem die Frucht sich mit subtilen Gewürznoten verwebt. Sein Abgang ist klar und anhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Frische. Ideal für jene, die einen zugänglichen Merlot mit Charakter suchen.
2018

Jordan Black Magic Merlot ist ein konzentrierter Rotwein. Die Nase ist elegant, mit Aromen von roten Pflaumen und Bitterschokolade. Am Gaumen ist er rund und verführerisch, mit großzügigen, samtigen Tanninen. Würzige Nuancen.
2020
89 Suckling

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