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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé

Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé

Ein natürlicher Roséwein aus Höhenlage, der für sich selbst spricht
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Wirsing
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Bodega Jean-Yves Péron
Rebsorten Gamay, Mondeuse
Trinktemperatur 6.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé 2022

Roséwein Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Aperitif, Schokolade, Nudeln, Pizzen

Über Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé

Biologisch, biodynamisch, natürlich, vegan... Diese Bezeichnungen findet man immer häufiger in den Regalen, und in der Welt des Weins gibt es dafür immer mehr Anhänger. Doch nicht jeder sieht die Notwendigkeit, seine Weinberge mit Etiketten zu zertifizieren. Für Jean-Yves Péron ist klar, dass der Wein für sich selbst spricht, und obwohl er auf seinem 2 Hektar großen Anwesen im Dorf Chevaline, in Savoyen (Frankreich), zu 100 % biologischen, ökologischen und biodynamischen Anbau betreibt, werden seine Weine keiner besonderen Prüfung unterzogen. Sie arbeiten im Alleingang.

Bei Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé handelt es sich um einen Roséwein aus Kleinstparzellen in 350 und 550 m Höhe. Alte und krumme Rebstöcke der Sorten Mondeuse und Gamay auf tonig-kalkigen, schieferhaltigen Böden werden ohne den Einsatz chemischer Produkte und nur mit organischen Mitteln bearbeitet. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Die Trauben mazerieren nicht länger als fünf Tage und gären spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend verbringt der Wein ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern auf seinem Hefesatz.

Das Ergebnis ist Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé, ein natürlicher Roséwein aus Höhenlage, der aus den Bergen der Alpen stammt und sich ganz ohne Etikett ausdrückt.

2020

Jean-Yves Péron vers La Maison Rouge Rosé 2020 ist ein fruchtiger Roséwein mit Aromen von roten Waldbeeren, Zitrusnoten und einem Hauch Kräuter. Am Gaumen ist er frisch, vielschichtig und intensiv. Ein Wein mit einem lebendigen Auftakt, einem angenehmen Mundgefühl und einem erfrischenden Abgang.

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