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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein

Humus Palheto

Ein ausdrucksstarker und blumiger Wein aus der Region Lissabon
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
75 cl.
2021
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Lissabon
Ursprungsbezeichnungen Vinho regional de Lisboa
Rebsorten 100% Touriga Nacional
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan. 10 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Humus Palheto 2021 entfaltet mit seinem jugendlichen Charakter und seinem Spektrum an frischen Früchten einen unkomplizierten Charme. In der Nase offenbaren sich Aromen von Kirschen und Himbeeren, die einen saftigen und freundlichen Schluck versprechen. Bei der Verkostung überzeugt seine Leichtigkeit, die ihn zugänglich und angenehm macht, während er ein fruchtiges Profil beibehält, das zum weiteren Genuss einlädt. Ideal für jene, die das Wesen der Frucht in ihrer reinsten und unmittelbarsten Ausdrucksform schätzen.

Stil Humus Palheto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Humus Palheto

Man sagt ja so schön: Wo ein Wille, da auch ein Weg. Er war eigentliche ein Bauingenieur. Und obwohl er nichts mit Wein und Önologie studiert hatte, hinderte ihn nichts daran, sich dieser Leidenschaft zu widmen. Was er dazu wissen musste, lernte er aus den Büchern seines Vaters.

Es handelt sich um Rodrigo Filipe, Herz und Verstand der Quinta Do Paço, in Alvorninha, einer portugiesischen Ortschaft in der Nähe von Caldas da Rainha (90 Kilometer von Lissabon entfernt). Genauer gesagt wurde dieses 20 Hektar große Anwesen mit kalkhaltigem Lehmboden, das von Eukalyptusbäumen umgeben ist, in den 1960er Jahren von seinem Großvater gekauft. Aber erst in den 1990er Jahren pflanzte Rodrigos Vater Reben für den Eigenbedarf. Heute, 30 Jahre später, stellt Rodrigo höchstpersönlich Humus Palheto her.

Die Trauben des Humus Palheto stammen von Rebstöcken, die von der Feuchtigkeit des atlantischen Klimas beeinflusst werden, wodurch die Trauben langsamer reifen und sich die Weinlese bis Mitte Oktober hinauszögert.

Die Gärung des Humus Palheto findet in Edelstahltanks statt, mit einer Mazerationszeit von zwei Wochen und einer Reifephase von 12 Monaten in Eichenfässern.

Humus Palheto wird weder gefiltert noch geklärt.

2021

Humus Palheto 2021 entfaltet mit seinem jugendlichen Charakter und seinem Spektrum an frischen Früchten einen unkomplizierten Charme. In der Nase offenbaren sich Aromen von Kirschen und Himbeeren, die einen saftigen und freundlichen Schluck versprechen. Bei der Verkostung überzeugt seine Leichtigkeit, die ihn zugänglich und angenehm macht, während er ein fruchtiges Profil beibehält, das zum weiteren Genuss einlädt. Ideal für jene, die das Wesen der Frucht in ihrer reinsten und unmittelbarsten Ausdrucksform schätzen.

2019

Humus Palheto 2019 ist ein süffiger Rotwein aus der Sorte Turiga Nacional. Die Nase ist leicht, aber sehr blumig (Veilchen und Erdbeere). Am Gaumen zeichnen sich ausdrucksstarke Tannine ab.

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