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Koscher

Herenza Reserva Kosher

Ein Tempranillo Rioja, der für die jüdische Gemeinschaft geeignet ist
Koscher
75 cl.
2018
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet La Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Bodega Elvi Wines
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Tempranillo
Trinktemperatur 14.0
Menge 75 cl.
Stil Herenza Reserva Kosher
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Blauschimmelkäse

Über Herenza Reserva Kosher

Herenza Reserva ist ein koscherer Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von Elvi Wines und Bodegas Castillo de Sajazarra. Dieser Wein wird nur aus der Sorte Tempranillo produziert.

Die Traube stammt exklusiv von dem Weinberg Los Majuelos, Eigentum derselben Bodega.

Die Weinlese ereignet sich Anfang Oktober und die Trauben werden, nach einer manuellen Auslese auf dem Feld, abgebeert und gemaischt. Dies geschieht mittels einer peristaltischen Pumpe von 15.000 Kilos Kapazität.

Herenza Reserva gärt anschließend bei bis zu 26°C. Nach der Gärung/Mazeration von 17 Tagen, wird der Wein umgefüllt.

Zum Schluss reift dieser 20 Monate in Fässern aus amerikanischer – 70% - und französischer – 30% - Eiche, bevor er nochmal in der Flasche ruht.

Bodegas Castillo de Sajazarra achtet bei ihrer Arbeit auf vier Grundsätze: zu 100% eigenständig zu sein, Weine mit der maximalen Qualität herzustellen, die Umwelt zu respektieren und an den Genuss der Konsumenten zu denken.

2010 Weit und samtig zeigt es süße und reife Tannine. Von großer Eleganz.

Kirschrot mit sehr ansprechenden violetten Reflexen und dichter Farbe.

Intensive, feine und elegante Noten. Reichhaltige reife rote und schwarze Früchte, die sehr gut mit den Nuancen des Fassausbaus integriert sind.

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