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Biowein
Biodynamisch
Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile

Ein fruchtiger, lebhafter und seidiger Rotwein
Biowein
Biodynamisch
Heinrich Pannobile
75 cl.
2020
93 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Burgenland
Ursprungsbezeichnungen Pannobile
Bodega Weingut Heinrich
Enthält Sulfite
Rebsorten 60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch
Trinktemperatur 14.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Heinrich Pannobile 2020

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein.

Stil Heinrich Pannobile
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile ist ein ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt im Burgenland (Österreich) von Weingut Heinrich aus den einheimischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch.

Gernot und Heike Heinrich gründeten 1990 ihr Weingut mit nur einem Hektar mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die die Seele einer Region widerspiegeln. Dazu arbeiten sie mit einheimischen Trauben wie der lokalen Traube Blaufränkisch, die aus ökologischem Anbau stammt und ohne großen Eingriff vinifiziert wird.

Heinrich Pannobile stammt aus Weinbergen an den Hängen des Leitha-Gebirges. Rebstöcke, die in Kalkstein- und Schieferböden gepflanzt wurden und nach ökologischen Vorschriften mit biodynamischen Techniken und ohne Verwendung chemischer Produkte bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Sobald die Trauben des Heinrich Pannobile von Hand ausgewählt wurden, beginnt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine dreiwöchige Mazeration mit den Schalen in Holztanks. Anschließend wird er gepresst und der erhaltene Wein reift 21 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.

Heinrich Pannobile ist ein Wein ohne Pomp, ohne Ecken und Kanten, ausgewogen, aber vielseitig. Ein fruchtiger, lebhafter und seidiger Rotwein.

2017 Heinrich Pannobile 2017 ist ein süffiger Rotwein mit feinen Aromen von roten Früchten und blumigen Noten. Der Gaumen ist leicht, fruchtig und samtig, mit einer erfrischenden Säure. Langer und angespannter Abgang.

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